Resep membuat Bebek goreng madura

Kategori : Masakan khas Surabaya

Bebek goreng madura. bebek goreng madura memang memiliki keunikan tersendiri dimana sambalnya akan berwarna hitam yang dipadukan dengan daging bebek madura yang empuk dan tebal. Selain bebek goreng Haji Slamet atau bebek sinjay, ada satu lagi resep masakan bebek yang cukup terkenal, yaitu bebek goreng Madura. Dari namanya saja pasti teman teman sudah tahu bukan.

Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Madura yang sangat menarik untuk dicicipi. Bebek Goreng Sambal Mangga, sambal mangga cak khohar, dipati ukur, warung bebek sambal mangga bandung city Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ungkep yang Empuk Khas Madura. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam. Anda dapat mengolah Bebek goreng madura dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bebek goreng madura :

1. Siapkan 1 ekor Bebek.
2. Siapkan 10 siung bawang merah.
3. Sediakan 8 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 ruas jahe.
5. Siapkan 2 ruas lengkuas.
6. Sediakan 3 barang sereh.
7. Sediakan 10 cabe keriting.
8. Sediakan secukupnya Cabe rawit.
9. Sediakan Asem jawa.
10. Siapkan Lalapan sebagai pelengkap.
11. Sediakan secukupnya Garam.

Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Bukan bebek goreng biasa, kali ini kami berkreasi membuat bebek goreng madura yang pasti rasanya endeus punya. Buat kamu yang suka bebek nggak boleh kelewatan, karena ini salah satu. Larisnya sebuah kedai bebek goreng di Bangkalan, Madura, turut mendongkrak popularitas hidangan ini.

Cara memasak Bebek goreng madura :

1. Potong bebek sesuai selera.
2. Lumuri bebek dengan air asam jawa, dan simpan selama 1 jam didalam lemari es.
3. Haluskan semua bumbu kecuali cabe rawit.
4. Presto bebek beserta bumbu dengan air yg sedikit. Sampai bunyi presto bersedia.
5. Setelah dingin ambil bebek pisahkan untuk di goreng hingga matang.
6. Masak sisa bumbu untk di di jadikan sausnya sampai mengental.
7. Goreng cabai dan bawang haluskan buat sambal bawang tambah garam dan gula secukupnya.

Kian sedap bila disantap dengan sambal pencit, yang terbuat dari terasi dan irisan mangga muda. Bebek Goreng Harissa merupakan pelopor restoran mewah dengan menu bebek goreng. Diawali dengan Bebek Sinjai, akhirnya terkenal. Dulu nggak ada itu cerita menu bebek dari Madura. Untuk mencobanya, Anda bisa membuat Bebek Goreng Madura.