Resep: Sambal Tumpang Solo enak

Kategori : Masakan khas Kediri

Sambal Tumpang Solo.

Anda dapat membuat Sambal Tumpang Solo dengan 19 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Tumpang Solo :

1. Siapkan Tempe semangit.
2. Sediakan Tahu pong.
3. Siapkan Santan.
4. Sediakan Bumbu Halus.
5. Siapkan Bawang Putih.
6. Siapkan Bawang Merah.
7. Siapkan Kemiri.
8. Siapkan Cabe Merah Keriting.
9. Sediakan Cabe rawit/cabe biasa.
10. Sediakan Kencur.
11. Siapkan Kunir.
12. Sediakan Bumbu lainnya.
13. Sediakan Lengkuas.
14. Siapkan Daun Salam.
15. Siapkan Daun Jeruk.
16. Sediakan Air.
17. Sediakan Garam.
18. Siapkan Gula merah/pasir.
19. Siapkan Penyedap.

Cara memasak Sambal Tumpang Solo :

1. Siapkan semua bahan.
2. Haluskan kasar tempe semangit dengan menggunakan cobek..
3. Rebus dengan air mendidih sebentar saja..
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu lainnya..
5. Masukkan santan sedikit demi sedikit. Jangan lupa garam, gula dan penyedapnya..
6. Masukkan tahu pong. Masukkan parutan kelapa dari santan yang diperas. Ini selera ya, enggak juga gpp..
7. Kembali masukkan santan sisanya. Cek rasa..
8. Siap dihidangkan. Diamkan sehari semalam akan membuat rasa lebih enak. Tapi jika ingin langsung dimakan juga bisa..
9. Ini pict setelah dihangatkan dari 2 hari pas memasak. Lebih mantul rasanya 🤤.