Resep: Bistik Jawa yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Bistik Jawa.

Anda dapat mengolah Bistik Jawa dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bistik Jawa :

1. Sediakan 200 gr daging sapi, rebus hingga empuk.
2. Sediakan 2 bh kentang ukurang sedang, kupas potong dadu.
3. Siapkan 1 sdm mentega.
4. Siapkan 1 butir telur (optional, hanya untuk tambahan).
5. Siapkan 1 bh tomat merah, iris.
6. Sediakan 2 bh cabe hijau, iris.
7. Sediakan 5 sdm kecap manis.
8. Siapkan 7 bh cabe rawit.
9. Siapkan Bumbu halus :.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 siung bawang merah.
12. Siapkan 2 bh kemiri.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Sediakan 1 sdt merica.
15. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
16. Siapkan secukupnya Air.
17. Sediakan secukupnya Garam, kaldu bubuk dan gula.

Langkah-langkah memasak Bistik Jawa :

1. Iris-iris daging sapi dgn ketebala 1cm. Jika daging sapi yang digunakan yg segar tanpa direbus juga boleh. Haluskan bumbu dan goreng kentang hingga keemasan..
2. Rendam daging dengan adonan telur, mentega,kecap, garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya. Biarkan hingga bumbu meresap..
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, cabe rawit, dan cabe hijau biarkan hingga cabe layu. Kemudian masukkan daging dan semua bumbu adonannya. Aduk hingga rata..
4. Tambahkan air secukupnya dan kentang, masak hingga bumbu meresap dan air sudah mulai saat. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat..