Resep: Tahu tepo khas Ngawi sedap

Kategori : Masakan khas Sragen

Tahu tepo khas Ngawi. Tahu Tepo Ngawi ini mempunyai ciri khas tersendiri cenderung berkuah, juga terdapat kacang goreng yang tidak dihaluskan dengan bumbu yang lain, namun ditaburkan utuh di atasnya. terakhir terdapat kecambah yang dicampur dengan irisan daun seledri sehingga memberi aroma khas. Makanan Khas Ngawi - Kamu pasti tahu kan Ngawi itu dimana? Tidak sedikit orang yang menyangka bahwa tepo tahu bukan makanan khas Ngawi, perlu kamu ketahui bahwa kehadiran tepo tahu di Ngawi sudah ada sejak lama dan sudah menjadi resep masakan turun-temurun.

Tidak sedikit orang yang menyangka bahwa tepo tahu bukanlah makanan khas Ngawi, padahal perlu. Oleh-oleh khas Ngawi- Kota Ngawi merupakan salah satu kota yang terletak di Provinsi Jawa Timur dan berbatasan langsung dengan Propinsi Jawa Tengah. Tepo Tahu merupakan salah satu oleh-oleh khas Kota Ngawi yang menjadi makanan turun-temurun sejak jaman dulu. Anda dapat mengolah Tahu tepo khas Ngawi dengan 26 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu tepo khas Ngawi :

1. Sediakan Bahan tepo/lontong:.
2. Sediakan secukupnya Daun pisang.
3. Siapkan Beras yg sdh dicuci bersih(tiriskan).
4. Sediakan Air untukmerebus tepo/lontong.
5. Siapkan Bahan kuah/cemceman:.
6. Sediakan 2 butir Gula merah.
7. Sediakan 200 ml Air matang.
8. Sediakan Sereh 1 batang(geprek).
9. Siapkan 2 lembar Daunsalam.
10. Sediakan Bunga lawang 2 butir.
11. Siapkan Jahe 1 ruas jari(geprek).
12. Sediakan Bawang putih 2 siung(geprek).
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Siapkan Bahan pelengkap:.
15. Siapkan 6 potong Tahu putih kecil.
16. Siapkan secukupnya Kacang tanah goreng.
17. Siapkan secukupnya Bumbu pecel.
18. Sediakan Bawang putih 1 siung(goreng).
19. Sediakan Kencur secukupnya(digoreng).
20. Siapkan Cabe rawit merah secukupnya (sesuaikan selera).
21. Sediakan secukupnya Garam.
22. Siapkan 1 bungkus Kecambah kecil.
23. Siapkan Kol 100 gr (iris tipis-tipis dan rebus sebentar besama kecambah).
24. Sediakan Daun seledri iris tipis-tipis.
25. Sediakan Kecap manis.
26. Sediakan Bawang goreng.

Tahu tepo merupakan salah satu kuliner khas Ngawi yang wajib dicoba. Untuk di Ngawi, tahu tepo juga sering hadir dalam acara-acara keluarga maupun pemerintahan. Jarang orang yang tahu mengenai makanan khas Ngawi yang bernama tepo tahu. Namun, saat menyebut nama tahu lontong, hampir semua masyarakat Indonesia mengetahui makanan ini.

Langkah-langkah memasak Tahu tepo khas Ngawi :

1. Membuat tepo/ lontong: seperti membuat lontong daun pada umumnya,pertama- tama didihkan air di dalam panci, kemudian bungkus beras dgn daun pisang, sematkan dan rebus dgn api kecil sedang supaya tidak pecah lontongnya.Lama merebus tepo antara 2-3 jam tergantung bnyk sedikitnya beras yg akan dibuat lontong/tepo ini. Dan asli bentuknya si tepo ini kerucut.Next insyaa Allah sy buat step by step membuatnya yah.Tadi ga sempat kefoto keburu diserbu anak"😀.
2. Membuat kuah/cemceman: sediakan air matang 200ml di dalam panci kecil rebus bersama gula merah dan rempah" lainnya sampai mengental.Angkat lalu sisihkan.
3. Goreng tahu putih (bisa jg dipotong kecil" dl,sesuai selera)hingga matang.
4. Siapkan mangkuk/ Piring lalu tata tepo/lontong dan beri kol serta kecambahnya juga potongan tahu.Sementara itu kita bikin sambalnya,uleg cabe,bawang putih,kencur dan garam,lalu tambahkan bumbu pecel secukupnya beri sedikit air lalu tuang di atas tepo dan siram dengan ko kuah/cemceman tadi serta taburi kacang goreng seledri dan bawang goreng sesuai selera serta kecap manis..

Tepo Kecap Khas Ngawi, Cocok Untuk Santapan Malam Hari. ID - Ngawi memiliki kuliner khas bernama tepo kecap. Olahan yang terdiri dari tahu, tempe, serta lontong ini paling enak dinikmati sebagai santapan di malam hari. Tepo Tahu merupakan kuliner khas Ngawi yang berarti tahu lontong dengan penyajian mirip dengan tahu campur. Namun, bedanya Tepo tahu sedikit Makanan tradisional dari Ngawi ini memiliki ciri khas yang terdapat pada tepo dan tahu tahu telurnya.