Resep Kembang Goyang Pandan

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kembang Goyang Pandan. Langkah praktis membuat Kue Kembang Goyang atau Seroja: Ambil satu wadah lalu masukan telur ayam dan gula pasir kocok dengan menggunakan mixer sampai mengembang. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung sagu yang telah diayak sambil diaduk hingga rata. Celupkan cetakan yang sudah panas ke dalam adonan hingga menyentuh tepi cetakan.

Lihat juga resep Kembang Goyang Pandan enak lainnya. Cara Pengolahan : Aduk tepung beras, gula pasir halus, telur, garam, santan, dan wijen sampai rata. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Anda dapat mengolah Kembang Goyang Pandan dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kembang Goyang Pandan :

1. Siapkan 300 gram terigu protein sedang.
2. Sediakan 150 gram tapioka/kanji.
3. Sediakan 120 gram gula pasir.
4. Sediakan 1 butir telur ayam.
5. Siapkan 2 sdm margarin/mentega.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk.
8. Siapkan 65 ml santan(kara).
9. Sediakan 450 ml air putih.
10. Sediakan 1-2 tetes pasta pandan.
11. Sediakan 300 ml Minyak untuk menggoreng.

Masukkan dalam minyak sambil digoyang-goyang sampai terlepas. Kue kembang goyang umumnya dibuat dari tepung beras. Seiring dengan perkembangan zaman, kue ini memiliki penambahan varian. Beberapa diantaranya seperti frambozen, pandan & biji wijen sebagai variasi rasanya hingga penambahan warna yang membuat penampilan kue yang satu ini tampak makin menarik.

Langkah-langkah memasak Kembang Goyang Pandan :

1. Masukan dalam satu wadah telur,garam,vanili bubuk,margarin dan gula lalu aduk hingga semua bahan terlarut,tambahkan santan dan air aduk kembali.
2. Setelah itu,masukan tepung terigu,tapioka aduk lagi hingga adonan menjadi halus tidak bergerindil,tambahkan pasta pandan lalu aduk hingga semua tercampur merata..
3. Sisihkan adonan yang sudah jadi,panaskan cetakan didalam penggorengan yang sudah diisi minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil, sampai benar² panas semuanya,angkat cetakan hentak²an supaya minyak tidak terlalu banyak yang menempel dicetakan,lalu masukan kedalam adonan jangan sampai cetakan tercelup semua ya,.
4. Masukan kedalam minyak sampai terendam,lalu goyang² cetakan hingga adonan terlepas dari cetakan,,berhubung aku cuma ada 1 cetakan maka aku gantian mencetaknya,dan mencetak secukupnya saja,jangan lupa dibalik hingga semua matang, angkat,lakukan hingga adonan habis..
5. Setelah dingin masukan toples kedap udara,tujuannya supaya kembang goyang tidak layu alias alot,hiiii.

Kembang Goyang, Kue Khas Warga Betawi saat Lebaran.. Beberapa tetes essens frambozen, essens pandan, dan biji wijen sebagai variasi rasa hingga penambahan warna membuat penampilan kembang goyang terlihat begitu menarik. Sebagai kue yang dihidangkan di toples bening, kembang goyang sangat cantik jika ditata dengan apik. Itulah dia beberapa resep kembang yang bisa kamu sontek untuk sajian camilan bareng keluarga di rumah, dijamin suasana bakal makin spesial dan seru. Baca Juga: Sejarah Kembang Goyang, Camilan Khas Pulau Jawa.