Resep membuat Kue Pertolo renyah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Kue Pertolo renyah.

Anda dapat membuat Kue Pertolo renyah dengan 7 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Pertolo renyah :

1. Siapkan 500 gram tepung ketan putih.
2. Sediakan 2 btr telur.
3. Sediakan 3 ruas jari jahe (diparut ambil airnya).
4. Siapkan 150 gram gula pasir(me pake gula halus/gula diblender).
5. Siapkan 1 sdm margarin.
6. Siapkan Secukupnya santan kental.
7. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Cara memasak Kue Pertolo renyah :

1. Siapkan bahan..peras kelapa ambil santannya lalu campurkan semua bahan kecuali minyak goreng...
2. Uleni hingga kalis lalu cetak dg cetaan dan panaskan minyak.. Cemplungkan adonan yg sdh dicetak masukan satu persatu hingga penuh penggorenganya..ingat bunda jangan lupa kecilkan kompor dam goreng dengan api kecil balik kalau sdh mengambang ya...memang lama sih proses menggorengnya agar perolo renyah dan tudak empus saat dingin..lakukan menggoreng hinngga habis..(kalau habis dicetak lgs aja di goreng ya bund).
3. Kalau sudah matang angkat dan tiriskan kalau sdh dingin taruh dlm toples..bs awet sampai 1bln an...