Resep: Tauge Tahu Pedas (GEHU) ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Tauge Tahu Pedas (GEHU).

Anda dapat memasak Tauge Tahu Pedas (GEHU) dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tauge Tahu Pedas (GEHU) :

1. Siapkan Tauge.
2. Sediakan Wortel.
3. Siapkan Sawi hijau.
4. Sediakan 15 biji Cabe rawit hijau.
5. Sediakan 2 biji Cabe merah keriting.
6. Sediakan Garam.
7. Siapkan Penyedap jamur.
8. Sediakan Tahu kopong.
9. Sediakan 2 sendok makan Tepung beras.
10. Sediakan 5 sendok makan Tepung terigu.
11. Siapkan 1 sendok teh Ketumbar bubuk.
12. Sediakan 5 siung Bawang merah.
13. Siapkan 2 siung Bawang putih.
14. Sediakan Daun bawang.

Langkah-langkah memasak Tauge Tahu Pedas (GEHU) :

1. Iris duo bawang, cabe rawit, cabe merah, sawi, wortel, daun bawang.
2. Tumis duo bawang sampe kuning, masukan tauge, wortel, sawi, daun bawang, cabe rawit, cabe keriting yang sudah diiris. Aduk. Beri garam dan penyedap jamur. Beri air. Masak sampai air menyusut.
3. Setelah sayuran masak dinginkan, belah tahu kopong. Dan masukan sayuran sebagai isian nya.
4. Campurkan adonan tepung. Beri ketumbar garam dan penyedap jamur kemudian aduk. Lalu celupkan tahu satu persatu. Dan goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat tiriskan dan sajikan.