Resep: Tahu isi / gehu ala resto

Kategori : Masakan khas Sumedang

Tahu isi / gehu. This video was created by: LaLa 👧 Mrs. Haloo temen-temen, jangan lupa like & subscribe ya😉 bahan-bahan: -tahu pong / tahu kering isian tahu: -toge -wortel -buncis -daun bawang secukupnya bumbunya. Tahu Isi, Chilli Paste, Roasted Peanuts, Peanut Sauce, Tomato Sauce Indonesian Fried Stuffed Tofu Recipe (Tahu Isi, Tahu Berontak, Gehu, Tahu Sumpel, Tahu Susur).

Tahu isi termasuk ke dalam jajanan gorengan yang. Gehu adalah tahu isi pedas atau biasa juga disebut jeletot karena saking pedasnya sampai membuat melotot. Gehu sendiri singkatan toge tahu, dan sesuai namanya isinya pun toge. Anda dapat mengolah Tahu isi / gehu dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu isi / gehu :

1. Sediakan Tahu sumedang / tahu goreng.
2. Sediakan Isian untuk tahu.
3. Sediakan Tepung terigu.
4. Sediakan Tepung terigu serbaguna.
5. Sediakan 1 sdm Tepung beras agar gorengan kres kres.
6. Sediakan Daun bawang, iris2.
7. Sediakan Air dingin.
8. Siapkan Garam.
9. Sediakan Kaldu bubuk.

Di Bandung, kuliner tahu isi pedas ini populer dan dikenal dengan sebutan gehu (toge-tahu) pedas atau gehu hot jeletot. Pemberian nama gehu pedas tidak berubah walaupun telah banyak berbagai. Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak. Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali.

Langkah-langkah memasak Tahu isi / gehu :

1. Belah bagian atas tahu kemudian isi dengan tumisan. Sesuai selera. Kalo saya pakai tumisan tauge jamur yg ditambah cabe rawit agar pedas.
2. Siapkan wadah, campurkan semua tepung dan juga garam serta kaldu bubuk, tambahkan air dingin.
3. Aduk sampai merata, cek rasa. Apabila sudah terasa ada asin2 sudah cukup. Kemudian masukan irisan daun bawang.
4. Masukan tahu yang telah diisi isian tadi ke dalam adonan..
5. Panaskan penggorengan, isi minyak dan tunggu hingga panas. Goreng tahu isi sampai kecoklatan dan tiriskan. Dinikmati dengan cabe rawit hijau atau sambel kecap..

Tahu isi ini sebetulnya sudah sangat popular sekali terutama dalam deretan dunia kuliner bandung dengan sebutan gehu, gehu pedas hot jeletot dan sebagainnya. TV (@masaktv) в Instagram: «Gehu ⁣ ⁣ 🎥: @saskipupane ⁣ Gehu adalah singkatan dari Tauge Tahu, yang sebenarnya tidak beda jauh…» Gehu (Tauge dan tahu) adalah gorengan tahu yang di dalamnya terdapat tauge dan bahan lain sebagai isinya. Makanan ini adalah salah satu jajanan khas dan populer di Bandung. Tahu jeletot merupakan sejenis tahu isi yang sangat pedas. Karena saking pedasnya akhirnya tahu tersebut diberi Bentuknya mirip dengan tahu isi alias gehu yang banyak dijual pedagang gorengan.