Resep: Bumbu Gado-gado

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bumbu Gado-gado.

Anda dapat memasak Bumbu Gado-gado dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bumbu Gado-gado :

1. Sediakan 200 gr kacang goreng.
2. Sediakan 5 cabe rawit.
3. Sediakan 5 cabe merah besar.
4. Siapkan 7 siung bawang putih.
5. Siapkan 4 siung bawang merah.
6. Sediakan 1/2 kotak terasi.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang, sobek sobek.
8. Siapkan Secukupnya Garam, gula putih, penyedap.
9. Sediakan 1 keping gula merah.
10. Siapkan Sedikit air asam jawa.
11. Sediakan 1 bks santan kara 65ml.
12. Siapkan 3 gelas air/secukupnya.

Cara memasak Bumbu Gado-gado :

1. Blender kacang, beri air agar mudah saat memblender. Blender sampai benar benar halus..
2. Goreng cabe duo bawang terasi. Lalu uleg sampai halus. Setelah halus masukkan ke blender agak tercampur rata dgn kacang..
3. Setelah halus, masukkan kacang yg sudah di blender ke dalam wajan/panci. Masak hingga meletup letup..
4. Masukkan gula merah, gula putih, garam, santan, daun jeruk, penyedap. Aduk aduk hingga matang. Lalu terakhir masukkan air Asam Jawa..
5. Jgn lupa Koreksi rasa ya buibu. Kalo sudah dingin masukkan ke kulkas. Besok tinggal belanja sayuran nya. 😁 selamat mencoba..