Cara Mudah mengolah Ayam Pedas Banyuwangi

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Ayam Pedas Banyuwangi.

Anda dapat membuat Ayam Pedas Banyuwangi dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Pedas Banyuwangi :

1. Sediakan Bahan utama.
2. Siapkan 1/2 kg ayam.
3. Siapkan 1 santan kara @65ml.
4. Siapkan 1 lt air.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Sediakan 5 bawang putih.
7. Sediakan 8 bawang merah.
8. Siapkan 2-3 cm jahe.
9. Sediakan 15 cabe rawit.
10. Siapkan 3 kemiri.
11. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
12. Sediakan 2-3 cm lengkuas.
13. Siapkan 1 cabe merah (tambahan).
14. Sediakan Bumbu cemplung dll.
15. Sediakan 2 sdt garam.
16. Siapkan 1 sdt gula.
17. Sediakan 2 daun jeruk (lupa).
18. Sediakan 10 cabe rawit.
19. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Ayam Pedas Banyuwangi :

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus dengan 1liter air ditambah 3 bawang putih halus (sampai empuk).
2. Haluskan semua bumbu halus (pake blender), masukan kedalam rebusan ayam td, aduk rata. (Tahap ini bumbu bisa di tumis dulu sebelum di haluskan).
3. Masukan semua bumbu cemplung, aduk dan tes rasa.
4. Setelah rasa pas, terakhir masukan santan.. aduk2 sebentar. Selesai.
5. Happy cooking 🍳.