Resep: Laksa Kwetiau Oncom Ekonomis yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa Kwetiau Oncom Ekonomis.

Anda dapat memasak Laksa Kwetiau Oncom Ekonomis dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Laksa Kwetiau Oncom Ekonomis :

1. Siapkan 1 bks kwetiau.
2. Siapkan 1 papan oncom, dipotong kotak, dipanggang di teflon.
3. Sediakan 2 telur direbus, saya gak pake.
4. Sediakan 1 santan kara 65 ml.
5. Siapkan Secukupnya air.
6. Siapkan Daun bawang diiris.
7. Siapkan 3 iris lengkuas.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 1 btg sereh.
10. Sediakan Bumbu halus.
11. Sediakan 5 bawang merah.
12. Sediakan 1 bawang putih.
13. Siapkan 5 cabe merah.
14. Siapkan 3 rawit merah.
15. Siapkan 2 butir kemiri.
16. Sediakan Sedikit jinten.
17. Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.

Langkah-langkah memasak Laksa Kwetiau Oncom Ekonomis :

1. Siapkan bahan sementara menunggu oncom matang. Cuci kwetiau. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih cincang lalu masukkan kwetiau. Aduk rata, tambahkan daun bawang. Aduk lagi lalu angkat, sisihkan..
2. Panggang oncom di teflon dengan api kecil..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Beri garam dan kaldu jamur. Tambahkan santan dan air. Masak sampai mendidih dan keluar minyak di bagian atas. Sebelum mendidih ditimba" santannya ya bun 😁. Tes rasa, klo sudah pas silahkan dihidangkan..