Resep memasak Rajungan/kepiting Jamur Kancing Asam Manis

Kategori : Masakan Seafood

Rajungan/kepiting Jamur Kancing Asam Manis.

Anda dapat mengolah Rajungan/kepiting Jamur Kancing Asam Manis dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Rajungan/kepiting Jamur Kancing Asam Manis :

1. Sediakan 5 buah rajungan sebesar telapak tangan.
2. Sediakan Jamur kancing secukupnya yang sudah direbus lalu dibuang airnya.
3. Siapkan 1 siung bawang Bombay.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 batang bawang daun.
6. Siapkan 1 sdm gula pasir.
7. Siapkan 2 sdt garam.
8. Siapkan 1 sdm saos tiram.
9. Siapkan 1 sdm kecap manis.
10. Sediakan 1 sdm kecap inggris.
11. Siapkan 2 sdt kaldu jamur.
12. Siapkan 3 sdm saos sambal.
13. Siapkan 2 sdm saos tomat.
14. Sediakan 1 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan.
15. Sediakan 1 buah tomat.
16. Siapkan 1 buah jahe.
17. Siapkan 250 ml air.
18. Siapkan 1 buah jagung manis rebus.

Langkah-langkah memasak Rajungan/kepiting Jamur Kancing Asam Manis :

1. Kalau saya biar rajungannya mati saya masukin freezer dulu setelah itu baru dicuci disikat sampai bersih..
2. Rebus rajungan dengan irisan jahe. Setelah mendidih buang airnya sisihkan..
3. Potong potong bawang bombai dan bawang putih. Lalu tumis dalam minyak hingga harum kemudian tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, saos tiram, saos inggris, saos tomat dan sambal. Lalu masukkan jamur dan jagung tunggu hingga mendidih. Lalu koreksi rasa..
4. Setelah rasanya pas masukkan rajungannya lalu masukkan tomat dan daun bawang tunggu beberapa saat..
5. Setelah itu tuang larutan tepung maizena untuk mengentalkan sambil diaduk-aduk. Kemudian sajikan.