Resep memasak Ayam asam manis (ayam kuluyuk)

Kategori : Chinese food

Ayam asam manis (ayam kuluyuk). Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Resep Ayam Kuluyuk - Ayam kuluyuk merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Jadi jangan aneh lagi jika ayam kuluyuk yang Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.

Selain itu ayamnya digoreng tepung dan saus asam manis ini dimasak bersama berbagai bahan seperti mentimun, wortel, serta nanas. Meskipun terlihat memanjakan, sebetulnya Ayam Kuluyuk mudah untuk dimasak dan. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Anda dapat membuat Ayam asam manis (ayam kuluyuk) dengan 25 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam asam manis (ayam kuluyuk) :

1. Siapkan Marinasi.
2. Siapkan 250-300 gr ayam boneless.
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Siapkan 1 sdt gula.
5. Sediakan 1/2 sdm kecap ikan.
6. Siapkan Saus.
7. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
8. Sediakan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
10. Siapkan 1 buah wortel.
11. Siapkan 2 batang daun bawang.
12. Sediakan 1 ruas jahe (sejempol/ 2-3cm).
13. Siapkan 6 sdm saus tomat.
14. Siapkan 5 sdm saus sambal.
15. Siapkan 2 sdm minyak wijen.
16. Siapkan 1 sdt kaldu ayam.
17. Siapkan 150 ml air.
18. Sediakan Tepung.
19. Siapkan 5 sdm tepung maizena.
20. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
21. Sediakan 1/2 sdt baking soda.
22. Sediakan 1/2 sdt garam.
23. Sediakan Untuk goreng.
24. Siapkan 1 buah telur.
25. Siapkan 500-600 ml minyak goreng.

Karena orang cina pengucapan huruf R nya kurang jelas, sehingga terdengar menjadi kuluyuk. Cara Membuat Resep Ayam Asam Manis dengan nanas mudah. Seperti masakan ayam dengan saus yang lain, resep ayam asam manis pedas sangat cocok untuk disantap bersama nasi putih yang masih hangat. Lihat juga resep Ayam Nanas (Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis) enak lainnya!

Cara memasak Ayam asam manis (ayam kuluyuk) :

1. Lumuri ayam dengan garam, gula, dan minyak ikan. Diamkan.
2. Siapkan bahan bahan untuk saus. Cincang bawang putih, potong bawang bombay memanjang, potong korek api wortel, potong besar-besar daun bawang (sekitar 3cm), dan geprek jahe..
3. Buat sausnya. Panaskan minyak goreng dan masukkan semua bahan yg sudah dipotong-potong tadi hingga agak layu. Tambahkan saus tomat, sambal, kaldu ayam, minyak wijen dan air. Aduk hingga rata dan masak hingga mendidih. Diamkan.
4. Campur semua bahan-bahan untuk tepung hingga rata.
5. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam dan kocok lepas telur untuk merekatkan tepung pada ayam..
6. Jika minyak sudah panas, siap untuk menggoreng. Ayam yang tadi sudah di bumbui masukkan ke dalam telur, kemudian baluri dengan campuran tepung dan goreng hingga agak kecoklatan..
7. Tuang saus yang sudah dibuat tadi ke atas ayam tepung yang sudah matang..
8. Ayam saus asam manis siap dihidangkan.

Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Bahan-bahan: - Dada ayam potong kotak-kotak kecil - Tepung terigu Bahan-bahan: - Daging dada ayam, tanpa tulang - Bawang putih bubuk secukupnya - Merica bubuk secukupnya - Garam secukupnya - Telur ambil putihnya saja - Tepung roti. Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.