Resep: Sayur Godog Labusiam dan Tahu sedap

Kategori : Masakan khas Solo

Sayur Godog Labusiam dan Tahu. Sayur berkuah yang rasanya maknyus ini bisa menggunakan labusiam ataupun pepaya muda. Terimakasih sudah menyaksikan video ini ya, teman dan semoga bermanfaat. Assalamuallaikum Sayur godok labu siam ini nikmat dimakan pake lontong dan opor ayam sambal.bikinnya mudah bahannya.

Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok dan legit. Sajiansedap.com - Tahukah Anda labu siam memiliki banyak manfaat untuk tubuh? Selain itu, tingginya serat dan antioksidan yang terkandung dalam labu siam juga dapat membantu Anda yang sedang berdiet. Anda dapat mengolah Sayur Godog Labusiam dan Tahu dengan 21 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Godog Labusiam dan Tahu :

1. Siapkan 1 buah labusiam (rajang korek api).
2. Siapkan 4 buah tahu bandung (potong kotak menjadi 8 kotak/ tahu).
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 batang daun bawang.
6. Siapkan 4 buah cabe merah keriting (kalau suka pedas bisa ditambah).
7. Siapkan 1 butir tomat.
8. Sediakan 1 cm jahe.
9. Sediakan 2 cm lengkuas.
10. Siapkan 2 cm kunyit.
11. Sediakan 4 butir kemiri.
12. Sediakan 2 lembar daun salam.
13. Sediakan 1 batang sereh.
14. Sediakan 2 sdt ketumbar.
15. Sediakan 1/2 sdt lada.
16. Siapkan 2,5 sdt garam.
17. Sediakan 1 sdt gula pasir.
18. Siapkan 1 sdt kaldu jamur (totole).
19. Siapkan 6 sdm fiber cream (bisa diganti santen instan).
20. Sediakan 3 L air.
21. Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.

Sambel Godog adalah sayur khas Betawi sebagai teman makan ketupat, selain semur daging dan tahu. Anda bisa membuat sayur godog tahu ini dengan mudah di rumah karena proses membuat sayur yang satu ini terbilang cukup mudah. Bahan yang dibutuhkannya juga sederhana dan mudah didapatkan, anda bisa mendapatkan atau membeli bahan-bahan yang dibutuhkan di pasar tradisional. Sayur berkuah seperti sayur godog tahu ini selain nikmat disantap dengan sepiring nasi putih hangat juga pas utnuk dinikmati dengan potongan ketupat atau lontong.

Langkah-langkah memasak Sayur Godog Labusiam dan Tahu :

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan labusiam, rebus hingga empuk.
2. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, ketumbar, cabe merah, lada.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, dan sereh.
4. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan labu siam, aduk rata.
5. Masukan fiber cream, dan tahu, lalu aduk hingga rata (fiber cream tidak menggumpal), dan setelah mendidih, masukkan tomat, daun bawang, garam, gula dan kaldu jamur.
6. Tes rasa, kalau kurang asin bisa tambahkan garam.
7. Sayur godog labusiam dan tahu siap di santap dengan nasi atau potongan ketupat.

Sajikan sebagai menu sarapan pagi bersama kerupuk dan pelengkap yang menjadi vaforit Anda sekeluarga. Karena bisa dijadukan sayur dan menu makanan sehat, maka buah labu siam memiliki nilai ekonomis untuk dijual. Oleh karena itu menanam labu siam dapat memberikan keuntungan kepada kita. Agar mendapatkan hasil yang optimal saat memanen tanaman. Kamu bisa menyiapkan aneka hidangan sayuran di rumah seperti sayur godog, sayur pepaya muda dan sayur labu siam.