Resep: Gulai pucuk ubi dan ikan salai patin (ikan asap) lezat

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Gulai pucuk ubi dan ikan salai patin (ikan asap). Ikan lele salai premium goreng balado merah dan ijo. Sudah digoreng dan langsung beserta cabe nya. Harga sama dengan harga mentahnya Nikmati sajian Lele asap ( Salai ) dengan kualitas eksport , bisa anda masak Goreng Balado merah , Balado Hijau , di gulai dengan pucuk ubi.

Gulai pucuk ubi dan ikan salai patin (ikan asap) Ikan salai kemudian diolah jadi banyak masakan lezat, diantaranya gulai, pindang, dan balado seperti resep praktis berikut. Dengan sentuhan asam, jintan dan daun salam koja cita rasa gulai yang khas masih melekat tanpa aroma rempah yang berlebihan. Bagi anda penggemar sajian dari ikan, ada juga variasi masakan berkuah dari ikan yang sudah terkenal dari Sumatra yaitu Pindang Patin Palembang. Anda dapat memasak Gulai pucuk ubi dan ikan salai patin (ikan asap) dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Gulai pucuk ubi dan ikan salai patin (ikan asap) :

  1. Sediakan 1 ikat sayur pucuk ubi.
  2. Siapkan 1 ons ikan salai patin (2 ekor).
  3. Siapkan 4000 Santan.
  4. Sediakan 7 siung Bawang putih.
  5. Sediakan 5 siung Bgw merah.
  6. Siapkan 2 cm Jahe.
  7. Sediakan 4 cm Kunyit.
  8. Siapkan 2 lbr Daun jeruk.
  9. Sediakan 1 lbr Daun kunyit.
  10. Sediakan 1 btg Serai.
  11. Siapkan 4 cm Laos.
  12. Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
  13. Sediakan 1/2 sdt Cabe merah giling.
  14. Sediakan secukupnya Garam.
  15. Siapkan Royco 1bks rasa ayam.

Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Tempat yang dijadikan spot memancing ikan patin seperti pada umumnya yaitu di kolam. Goreng ikan bilis hingga garing dan toskan.

Cara memasak Gulai pucuk ubi dan ikan salai patin (ikan asap) :

  1. Bersihkan sayur pucuk ubi,sisihkan.
  2. Giling smua bumbu,bawang putih,bawang merah,jahe,kunyit,cabe rawit smpai halus.
  3. Serai,laos digeprek.
  4. Masukkan smua bumbu halus,daun jeruk daun kunyit,laos dan serai masak dgn santan,stlh mendidih msukkan sayur pucuk ubi tggu stlh sayur pucuk ubi sdh layu msukkan ikan salai yg sdh dibersihkan,tggu 5-10 menit,koreksi rasa,garam dan royco secukupnya.

Menggunakan minyak yang sama, tumis bawang besar, bawang putih, cili merah dan cili kering hingga wangi. Apabila daging empuk dan pucuk ubi lembut, perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Gulai Ikan Salai Pucuk Ubi Gulai ikan salai pucuk ubi merupakan salai ikan jenis patin yang dicampurkan dengan masakan gulai pucuk daun ubi. Ikan salai yang dimasukkan ke dalam sayur gulai tersebut menjadi lebih lunak dan lebih lezat dinikmati. Ikan salai kampung patin terbukti, ikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :