Cara Mudah mengolah 182. Laksa Bogor yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

182. Laksa Bogor.

Anda dapat mengolah 182. Laksa Bogor dengan 23 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari 182. Laksa Bogor :

1. Siapkan 2 potongan dada ayam (tambahan).
2. Sediakan 1 liter santan.
3. Sediakan 1 ptg oncom.
4. Sediakan Secukupnya Bihun (rendam air panas hingga lembut).
5. Sediakan Secukupnya tauge (blansir dengan air mendidih).
6. Siapkan Daun kemangi.
7. Sediakan 4 lb daun jeruk.
8. Siapkan 1 btg serai, memarkan.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
10. Siapkan Garam, gula, kaldu jamur.
11. Sediakan Bumbu dihaluskan :.
12. Sediakan 5 btr bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Sediakan 1 jari telunjuk kunyit.
15. Sediakan 1 ruas jahe.
16. Siapkan 1/4 sdt jinten.
17. Sediakan Bahan Pelengkap :.
18. Sediakan Telur rebus.
19. Sediakan Bawang Goreng.
20. Siapkan Ketupat/Lontong.
21. Sediakan Tahu kuning rebus (skip).
22. Siapkan Jeruk nipis.
23. Sediakan Sambal.

Langkah-langkah memasak 182. Laksa Bogor :

1. Panggang oncom, hancurkan,.
2. Tumis bumbu halus, bumbu rempah hingga harum.
3. Tambahkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tuang santan ke bumbu tumis, aduk2 spya santan ga pecah, beri garam gula, kaldu jamur, masak hingga santan agak kental beri daun kemangi.
5. Angkat ayam, suwir2.
6. Penyajian : tata dlm wadah ketupat, tauge, bihun, oncom, suwiran ayam tuang dengan kuah laksa, taburi bawang goreng.