Resep: Lontong sayur labu siam lezat

Kategori : Masakan khas Solo

Lontong sayur labu siam. Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat. Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan dengan lontong. Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan.

Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Nah, apabila anda penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membat sayur labu siam ini, maka anda bisa langsung simak di bawah ini. Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat. Anda dapat mengolah Lontong sayur labu siam dengan 22 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lontong sayur labu siam :

1. Sediakan 2 buah labu siam potong memanjang.
2. Sediakan 1/4 daging sapi iris kecil/ me : daging rawon yg ada lemaknya biar gurih kaldunya.
3. Siapkan 1/2 papan tempe potong kotak kmd goreng sebentar.
4. Siapkan Telur ayam d rebus kupas kmd di goreng sebentar.
5. Sediakan 65 ml Santai cair / me : kara.
6. Sediakan secukupnya Air.
7. Siapkan Bahan halus.
8. Siapkan 8 siung bawang merah.
9. Sediakan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 8 buah cabe rawit / pedas sesuai selera.
11. Siapkan 4 buah cabe besar merah.
12. Sediakan 2 cm jahe.
13. Siapkan 1 cm kunyit.
14. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
15. Siapkan Bahan Pelengkap.
16. Siapkan Lengkuas.
17. Sediakan 2 lembar Daun salam.
18. Sediakan 1 btg Serai.
19. Siapkan 1 sdt Kaldu jamur totole.
20. Siapkan Bawang merah goreng.
21. Siapkan Garam.
22. Sediakan Gula.

Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan. Menikmati sayur labu siam sangat cocok apabila dinikmati dengan lontong atau yang dapat Anda kenal dengan lontong sayur labu siam. Jika Anda ingin menjalankan peluang usaha lontong sayur labu siam dapat menggunakan sajian resep di bawah ini untuk memudahkan proses pembuatannya. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih.

Cara memasak Lontong sayur labu siam :

1. Potongan labu taburi garam kmd di remas bilas paki air sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, garam, gula, kaldu jamur totolesampe harum dan bumbu matang tidak bau bumbu mentah/ langu masukan potongan daging tumis sampe matang.
3. Masukkan air secukupnya setelah mendidih masukkan labu masak sampe setengah matang lalu tempe dan telur masukan tgu sampe labu dan bumbu meresap.
4. Setelah labu sudah matang masukkan kara biarkan mendidih sambil d aduk koreksi rasa terakhir taburi bawang merah goreng sajikan dg lontong.

Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis. Cara membuat lontong sayur mirip-mirip dengan resep ketupat sayur. yang membedakan hanya lontong dan ketupatnya saja. Bumbu kuah/sayur lontong boleh dibilang sama.