Resep: Nasi kebuli sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi kebuli. Persiapan Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi. Dalam resep nasi kebuli kambing berikut ini, kami akan memberikan resep nasi kebuli lengkap yang menggunakan kismis dan daging kambing. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.

Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini! Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah rempah yang kuat yang sekarang banyak digandrungi oleh masyarakat negara kita. Anda dapat mengolah Nasi kebuli dengan 11 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi kebuli :

1. Sediakan 1 kg iga sapi.
2. Siapkan 1 kg beras basmati.
3. Sediakan 10 buah tomat merah,haluskan.
4. Siapkan 3 sdm jintan bubuk.
5. Siapkan 3 sdm ketumbar bubuk.
6. Sediakan 1 sdm lada bubuk.
7. Sediakan 1 sdm kapulaga bubuk.
8. Sediakan 10 biji cengkeh.
9. Sediakan 2 btg kayu manis.
10. Sediakan 20 biji kapulaga utuh.
11. Sediakan secukupnya Minyak.

Nasi kebuli hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi Kebuli ASER selalu hadir di setiap acara silaturahmi keluarga, bapak, ibu dan kakak semua. Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan. Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab.

Langkah-langkah memasak Nasi kebuli :

1. Panaskan minyak dan margarin kemudian masukkan bumbu halus,tumis hingga matang..
2. Masukkan serai,daun kari,cabe hijau,kayu manis,cengkeh dan kapulaga.tumis sampai aromanya keluar,lalu masukkan tomat yg sudah di giling.tumis hingga matang.
3. Masukkan jintan bubuk,ketumbar bubuk,dan lada bubuk,aduk rata.
4. Kemudian masukkan iganya,aduk2 dan tambahkan air.jangan lupa tmbahkan garam dan gula,aduk rata.
5. Masak dg api kecil selama 5 menit,setelah 5 menit tambahkan santan dan susu bubuk.aduk rata,tambahkan bawang putih dan bawang merah goreng lalu masak hingga daging nya empuk..
6. Sambil nunggu dagingnya empuk Kukus beras nya selama 10 menit.setelah matang pindahkan berasnya ke wadah kemudian tambahkan kuah dagingnya secukupnya aja,aron nasi hingga kuahnya terserap semua.lalu kukus kembali hingga matang..
7. Pisahkan daging iga dan sisa kuahnya,simpan sisa kuahnya di kulkas nnti itu bisa di masak lg..
8. Panggang iganya sampai kecoklatan,sisihkan.
9. Setelah nasi matang keluarkan dari kukusan kemudian tambahkan 1 sdm margarin dan kapulaga bubuk secukupnya,aduk2 tambahkan juga bawang goreng,kenari dan kismis.ribet banget yaak.
10. Sajikan dg iga panggang plus acar nanas.

Namun sekarang, makanan asli Timur Tengah ini sudah bisa dijumpai hampir di segala. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.