Resep: Tomyam tahu-bakso udang citarasa lokal

Kategori : Chinese food

Tomyam tahu-bakso udang citarasa lokal. Cara lain menikmati tahu bakso selain digoreng.dikuahin sueger nih.karena daun ketumbar/daun tomyam harus beli banyak, jadi diganti daun Kupas udang, sisihkan. Sangrai kulit dan kepala udang sampai kering dan berbau harum, kemudian rebus dengan air sehingga jadi kaldu udang. Bahan pelengkap Bahan dasar yang digunakan pada resep tom yam kali ini adalah udang, ikan kakap, dan bakso ikan.

Resep Tom Yam Seafood Udang dengan Bakso Ikan Cara memasak tom yam seafood udang dengan bakso ikan Hai "Tomyam" Bahan; - aneka bakso seafood dan tofu - pakcoy secukupnya - sawi putih secukupnya Resepi tomyam ini amat mudah disediakan. Anda boleh mengubah ikut citarasa anda. Kemudian masukkan udang, sotong dan ikan satu persatu. Anda dapat memasak Tomyam tahu-bakso udang citarasa lokal dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tomyam tahu-bakso udang citarasa lokal :

1. Sediakan 3 buah tahu bakso.
2. Siapkan 1/4 kg udang.
3. Siapkan 3 siung bawang putih geprek.
4. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan atau iris2 tipis.
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1 batang sereh memarkan atau kerat2.
7. Sediakan Tomat/jeruk nipis/lemon.
8. Sediakan 1 genggam daun kemangi.
9. Siapkan Cabe sesuai selera, iris tipis.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Siapkan Secukupnya gula.
12. Siapkan Air.

Masuk angkat bahan-bahan tadi dengan tangan. Jangan lingkupkan dengan bekasnya sebab taknak. Tak pulak saya tahu kalau Aween selama ini suka makan Tom Yam ni. Lepas tu masukkan sotong dan udang atau apa apa makanan laut yang disukai.

Cara memasak Tomyam tahu-bakso udang citarasa lokal :

1. Kupas udang, sisihkan.
2. Sangrai kulit dan kepala udang sampai kering dan berbau harum, kemudian rebus dengan air sehingga jadi kaldu udang.
3. Masukkan semua bumbu (bawang putih, lengkuas, daun jeruk, sereh, cabe, gula, garam) dalam kaldu udang, tunggu beberapa saat. Setelah mendidih, masukkan tahu bakso, udang, perasan jeruk/tomat dan setelah rasanya pas, masukkan daun kemangi, matikan kompor. Siap dinikmati.

Kerawanan pangan di suatau negara dapat diatasi dengan memberdayakan sumber pangan lokal yang berkualitas. Umbi-umbian merupakan bahan pangan lokal yang ketersediannya cukup melimpah serta cukup potensial untuk dikembangkan dalam berbagai macam olahan yang enak dan bergizi. Tahu bakso adalah tahu isi bakso daging makanan yang banyak ditemukan di daerah Ungaran, Kabupaten Semarang, meski asal usul makanan itu memang belum diketahui secara pasti, namun banyak yang beranggapan bahwa tahu bakso dibawa oleh pedagang dari Tionghoa China. Namun ternyata bakso juga bisa dibuat dari bahan lainnya, seperti ayam, ikan tengiri, udang, bahkan lele. Selain bakso berkuah yang sering kamu makan, ada juga bakso aci yang menjadi kegemaran bagi warga Jawa Selain itu ada juga olahan bakso kekinian, yaitu tahu bakso dan bakso bakar.