Resep: Es Cendol ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Es Cendol.

Anda dapat membuat Es Cendol dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Cendol :

1. Sediakan Cendol.
2. Sediakan 15 gram agar-agar (me nutrijel).
3. Siapkan 700 ml air.
4. Sediakan 7 sdm tepung beras.
5. Siapkan 1/4 sdt pasta pandan.
6. Siapkan Sejumput garam.
7. Sediakan Air es.
8. Siapkan Kuah gula.
9. Siapkan 200 gram gula merah (aren).
10. Siapkan 200 ml air.
11. Sediakan Kuah santan.
12. Sediakan 65 ml santan (me kara).
13. Sediakan 150 ml air.
14. Siapkan 1 lembar daun pandan.
15. Sediakan Sejumput garam.
16. Sediakan Topping.
17. Siapkan Peyeum ketan putih /peyeum singkong.
18. Sediakan Nangka.

Cara memasak Es Cendol :

1. Campur bahan cendol kecuali air es. Masak sampai mendidih n mengental. Warna cendol jd hijau bening. Masukkan dlm papping bag.
2. Siapkan air es dlm wadah, kemudian gunting ujung papping bag, tekan papping bag nya sedikit2. Lakukan sampai adonan cendol habis.
3. Kuah gula,, campur gula n air sampai mendidih lalu tuang maizena, aduk sampai kental. Angkat.
4. Kuah santan,, cambur semua bahan masak sampai mendidih. Angkat.
5. Siap d tata.. Es batu-peyeum ketan putih-cendol-kuah gula santan-nangka. Sudah siap deh.
6. Es cendol siap d nikmati.