Resep: Es cendol ubi ungu lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Es cendol ubi ungu. Iseng kemaren aku bikin es kolak.tapi isinya ubi ungu yang aku haluskan dan ku campur dengan sedikit tepung tapioka.jadi kayak bji salak gitu.tapi aku bentuk kayak cendol.^_^.jadinya di kasih nama kolak. MARHABAN YAA RAMADHAN bulan puasa seperti ini untuk buka puasa kita bisa menyajikan es dawet cendol sutra ubi ungu. Caranya sangat mudah kok, dan memberi.

Selain teksturnya yang kenyal mirip dengan cen. -Rebus adonan cendol ubi ungu sambil diaduk hingga mengental -Siapkan air es dalam wadah -Cetak adonan cendol menggunakan harus terus diaduk hingga mendidih, agar tidak pecah -Siapkan gelas saji -Tuangkan cendol ubi ungu, air gula, dan air santan -Tambahkan es batu -Cendol siap dinikmati. Cendol Ubi Ungu, Begitu Natural dan Sehat. Es Cendol dan Faktanya Yang Tak Banyak Diketahui. Anda dapat membuat Es cendol ubi ungu dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es cendol ubi ungu :

1. Sediakan Cendol.
2. Siapkan 6 sdm tepung beras.
3. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
4. Siapkan 1 buah ubi ungu.
5. Siapkan 500 ml air.
6. Siapkan Secukupnya air es.
7. Siapkan Sirup gula.
8. Siapkan 150 gr gula merah.
9. Siapkan 2 sdm gula pasir.
10. Siapkan 250 ml air.
11. Sediakan 1 lembar pandan.
12. Siapkan Kuah santan.
13. Siapkan 1 bungkus santan kara.
14. Sediakan 250 ml air.
15. Siapkan Sejumput garam.
16. Sediakan 1 lembar pandan.

Segar, Yuk Intip Resep Es Cendol Hitam Buatan Nicky Tirta. Pembuatan cendol yang terbuat tepung beras diawali dengan penyiapan alat dan bahan terlebih dahulu. Langkah pertama yaitu tepung beras ditimbang sebanyak. Cendol ubi ungu merupakan cendol yang terbuat dari ubi jalar ungu, tepung beras dan tepung kedelai (tepung hunkwe).

Langkah-langkah memasak Es cendol ubi ungu :

1. Kukus ubu ungu hingga matang. Blender dengan air sampai halus kemudian saring. Campurkan tepung secara bertahap agar tidak menggerindil lalu masak adonan cendol hingga mengental.
2. Siapkan air es dan cetakan cendol. Cetak cendol hingga habis. Saya menggunakan cetakan roti kukus berlubang yg saya masukan ke dalam plastik kiloan. Cara kerjanya seperti menggunakan spuit (plastik segitiga untuk menghias kue tart).
3. Saus gulanya : rebus semua bahan sampai semua larut, saring dan dinginkan.
4. Kuah santan : rebus semua bahan sampai mendidih sambil di aduk" agar santan tidak pecah. Dinginkan.
5. Cara penyajian : tuang saus gula ke dalam gelas secukupnya kemudian tuang cendol secukupnya dan siram kuah santan di atasnya. Beri beberapa buah es batu dan sajikan.

Prinsip pengolahan cendol ubi ungu yaitu pencampuran bahan, perebusan dan pencetakan. Penggunaan ubi jalar ungu dalam pembuatan cendol berperan dalam. Minuman es cendol sungguh nikmat rasanya. Hari ini anda langsung dapat membuatnya. Minuman es cendol bukan saja nikmat di sajikan pada siang hari, namun pada pagi haripun tetap nikmat.