Cara Mudah mengolah Dadar Jagung Suroboyo

Kategori : Masakan khas Surabaya

Dadar Jagung Suroboyo.

Anda dapat mengolah Dadar Jagung Suroboyo dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dadar Jagung Suroboyo :

1. Siapkan 2 batang Jagung.
2. Siapkan 1 butir telur.
3. Sediakan 4 sdm Tepung terigu.
4. Siapkan 2 Cabai Merah (Bisa diskip kalo gak mau pedas, saya tidak pakai).
5. Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk.
6. Sediakan 2 siung Bawang putih.
7. Sediakan 3 siung Bawang merah.
8. Siapkan 1 ruas Kunci.
9. Siapkan 1/2 sdt Garam.
10. Sediakan 1/2 sdt Masako Ayam.
11. Siapkan 3 batang Daun bawang.

Langkah-langkah memasak Dadar Jagung Suroboyo :

1. Siapkan semua bahan. Sisir jagung dalam wadah..
2. Kemudian, ulek/Chopper jagung agak teksturnya sedikit halus. Saya pakai Chopper karena biar lebih cepat..
3. Kemudian pindah jagung dalam wadah. Rajang tipis daun bawang. Setelah itu ulek bawang merah, bawang putih dan kunci sampai halus. Kemudian campur dalam jagung. Masukkan juga kunyit bubuk, masako, garam, telur dan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata..
4. Tambahkan tepung terigu lalu aduk lagi sampai semua adonan tercampur rata..
5. Panaskan minyak goreng. Lalu tuang adonan disamping wajan, pipihkan adonan agar bisa matang merata. Setelah itu, siram adonan disamping wajan dengan minyak agar adonan turun ke tengah. Lakukan sampai semua adonan habis. Goreng dengan api sedang saja jangan lupa balik agar tidak gosong.