Cara Mudah mengolah Putu Mayang anti gagal harus recook! sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Putu Mayang anti gagal harus recook!.

Anda dapat membuat Putu Mayang anti gagal harus recook! dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Putu Mayang anti gagal harus recook! :

1. Siapkan 200 gr Tepung Beras.
2. Sediakan 1 sdt garam.
3. Siapkan 4 sdt gula.
4. Siapkan santan 500 ml (saya : KARA 65ml +air sampai 500ml).
5. Sediakan 75 gr tepung tapioka /sagu.
6. Sediakan pasta pandan 1 tetes/ pewarna hijau 1 tetes.
7. Siapkan minyak goreng untuk olesan.
8. Sediakan Bahan kuah kinca.
9. Siapkan gula merah 200gr iris.
10. Siapkan gula pasir 2 sdm (bisa gula merah semua) saya skip bagian ini,.
11. Siapkan santan 500 ml (saya pakai KARA dicampur air).
12. Siapkan daun pandan satu, sobek sonek, simpulkan.

Langkah-langkah memasak Putu Mayang anti gagal harus recook! :

1. Masukkan tepung beras, garam, gula dan santan ke dlm panci, aduk2 hingga tepung larut. Nyalakan api, masak sambil diaduk2 hingga mengental spt adonan..
2. Pindahkan ke baskom, biarkan hingga hangat kuku. Masukkan tepung tapioka, aduk rata.
3. Bagi 2 adonan sama rata, beri pasta pandan atau pewarna hijau (saya pakai pasta oandan alami), dan yg 1 lg biarkan berwarna putih. resep asli pake pewarna merah juga, saya ga mau pake pewarna, jd dua warna aja deh....
4. Siapkan daun pisang, oles dgn minyak goreng. Semprotkan adonan putu mayang diatasnya. Gunakan cetakan/piping bag. Jika pakai piping bag, gunting kecil saja ujungnya spy keluarnya spt mie telur. Alhamdulillah skrg uda punya cetakan putu mayang, jd tinggal masukin ke cetakan.
5. Panaskan kukusan, kukus selama 15-20 menit. Alasi tutup kukusan dgn kain bersih. Jangan tutup kukusan tll rapat, beri sedikit celah spy putu mayang tidak terlalu mengembang...
6. Bahan kuah: Campur semua bahan KECUALI Kara, masak hingga gula larut dan meletup2. Beri KARA. Tes rasa. Matikan api.Saring. Siap disajikan..