Cara mengolah Sambel Tumpang kediri istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel Tumpang kediri.

Anda dapat membuat Sambel Tumpang kediri dengan 22 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel Tumpang kediri :

1. Siapkan #BahanUtama.
2. Siapkan 1 kotak tempe bosok.
3. Sediakan 1 kotak tempe fres.
4. Siapkan Teri.
5. Sediakan Sun kara.
6. Siapkan #Bumbu uleg.
7. Siapkan 6 Bawang merah.
8. Siapkan 3 Bawang putih.
9. Siapkan Kunir.
10. Sediakan Kencur.
11. Siapkan 2 kemiri.
12. Siapkan Ketumbar.
13. Sediakan 6 cabe rawit.
14. Sediakan 2 Cabe merah.
15. Siapkan Terasi.
16. Sediakan #BahanTambahan.
17. Siapkan 1 sere geprek.
18. Siapkan 1 lengkuas geprek.
19. Siapkan 2 daun jeruk.
20. Sediakan 2 daun salam.
21. Siapkan Kemangi.
22. Sediakan 5 Cabe ijo iris.

Langkah-langkah memasak Sambel Tumpang kediri :

1. Siapkan bahan. Cuci bersih.
2. Rebus bumbu uleg + bumbu tambahan + tempe.
3. Di sisi lain.rendam teri dalam air anget. Goreng sampe kering.
4. Angkat bumbu dan bahan yg di rebus. Uleg.
5. Rebus lagi bahan dan bumbu yg sudah d uleg. Tambahkan santan. Tunggu sampai air menyusut dan bumbu tercampur.
6. Masukan teri, gula, garam, penyedap, merica, terasi dikit.
7. Masukkan kemangi dan cabe utuhan. Tes rasa. Matikan kompor hidangkan selagi hangat.