Cara Mudah membuat Soto Bandung ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Soto Bandung. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan.

Soto Bandung Ciri khas dari Soto Bandung adalah pemakaian lobak untuk menemani daging sapi dan masih Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang. Cara masak soto bandung juga cukup mudah. Resep masakan soto daging asli Bandung merupakan resep leluhur yang mesti kita Soto bandung mampu menghadirkan cita rasa kuah yang cukup segar. Anda dapat memasak Soto Bandung dengan 22 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Bandung :

  1. Sediakan 350 gr daging sapi has dalam.
  2. Siapkan 100 gr lobak, iris tipis.
  3. Sediakan Secukupnya air.
  4. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
  5. Sediakan Secukupnya lada, garam.
  6. Sediakan Bumbu halus.
  7. Siapkan 5 butir bawang merah.
  8. Sediakan 3 butir bawang putih.
  9. Sediakan Bumbu cemplung.
  10. Siapkan 1 batang serai.
  11. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  12. Siapkan 1 ruas jahe.
  13. Sediakan 1/4 butir pala.
  14. Sediakan 3 lembar daun salam.
  15. Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daun.
  16. Sediakan 2 batang daun bawang, rajang kasar.
  17. Sediakan Pelengkap.
  18. Sediakan Sambal rawit.
  19. Siapkan Kedelai goreng.
  20. Siapkan Daun bawang.
  21. Sediakan Bawang goreng.
  22. Siapkan Kerupuk/ emping.

Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Resep Soto Bandung, Menghangatkan Suasana Makan Bersama Keluarga. Soto Bandung memang beda soal rasa dan tampilannya dibandingkan beragam menu soto lain khas Indonesia. Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, dan kacang.

Langkah-langkah memasak Soto Bandung :

  1. Rendam kedelai semalaman. Cuci bersih kembali, bumbui dengan sedikit garam lalu goreng hingga kering. Sisihkan..
  2. Rebus daging dengan api kecil hanya hingga air mendidih. Air rebusan pertama ini biasanya keruh karena banyak kotoran atau sisa darah yang membuat kuah keruh dan bau amis jadi sebaiknya dibuang..
  3. Cuci bersih daging yang sudah direbus dibawah air mengalir sebentar saja. Masukkan kembali kedalam panci, isi air hingga daging terendam. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan kuah kaldu yang bening dan tidak berbau amis. Rebus menggunakan api kecil dengan panci yang tertutup. Ketika daging matang, potong2 lalu masukkan lagi kedalam kaldu..
  4. Sementara merebus daging, rendam lobak dengan air panas selama 10 menit, saring dan sisihkan..
  5. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang dan harum. Masukkan bumbu dan lobak kedalam rebusan daging. Biarkan mendidih. Jika ada buih atau busa saya buang supaya kaldunya tetap bersih..
  6. Ketika sudah mendidih, saat hendak diangkat masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan api..
  7. Sajikan hangat dengan pelengkap, semoga bermanfaat 🥰.

Soto Ahri adalah Soto daging sapi khas Garut yang sudah cukup populer di Bandung. Proses memasaknya masih menggunakan peralatan tradisional yaitu anglo. Siapa yang tidak suka soto, apalagi soto paling enak di Bandung. Soto memiliki beberapa jenis, yang paling terkenal adalah soto ayam, soto babat, soto, sulung, soto bandung, dan soto betawi. Tak hanya soto khas dari Pulau Jawa saja, di Bandung ada juga soto khas Padang lho.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :