Resep: Soto padang enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto padang. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang.

Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Anda dapat mengolah Soto padang dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto padang :

1. Sediakan 6 potong ayam.
2. Siapkan Mie Su un.
3. Sediakan 3 batang Daun sup.
4. Sediakan 1 batang Daun bawang.
5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
8. Sediakan 1 batang serai.
9. Siapkan Perasan jeruk nipis.
10. Siapkan Bumbu soto instant.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Siapkan 6 bawang merah.
13. Sediakan 4 bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas kunyit.
15. Siapkan 2 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1 sdt merica.
17. Siapkan 2 kemiri.

Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Di sini terdapat soto Padang yang sedikit berbeda dari soto pada umumnya. Semakin lengkap jika kamu menikmati soto padang ini bersama kerupuk renyah untuk menambah kenikmatannya.

Langkah-langkah memasak Soto padang :

1. Rebus ayam.
2. Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk, salam dan serai, lengkuas, dan bumbu instant.
3. Masukkan dalam rebusan ayam. Tunggu sampai mendidih, ayam masak, dan bumbu menyatu.
4. Angkat ayam. Goreng, suir2.
5. Rebus mie su un.
6. Tambahkan perasan jeruk nipis.
7. Nikmati bersama cabe halus,, bawang goreng, pergedel dan kerupuk.

Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang. Karena kalau mengikuti resep dari Endeus yang ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.