Cara Mudah memasak Kue cucur cucuran enak

Kategori : Masakan khas Surabaya

Kue cucur cucuran. Cuma ada kue cucur yang tertinggal. Bercucuran air mata kalo inget orang tua yang tlah tiada.. Atau cucuran air mata karna dah ditinggal dia? #jleb. #kulinergemolong #kuecucur… https.

Resep Kue Cucur Gula Merah Berserat. Kue tradisional khas nusantara ini punya rasa manis yang pas di lidah. Kue cucur mempunyai rasa yang cukup manis dengan warna yang biasanya divariasikan seperti hijau, merah dan juga putih atau tanpa pewarna. Anda dapat mengolah Kue cucur cucuran dengan 8 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue cucur cucuran :

1. Sediakan 150 gr tepung terigu.
2. Siapkan 100 gr tepung beras.
3. Sediakan 1/4 sdt garam.
4. Sediakan 1/4 sdt vanili.
5. Sediakan Bahan air gula.
6. Siapkan 200 gr gula pasir.
7. Sediakan 350 ml air masak (setelah ditambah air pandan).
8. Siapkan Pewarna hijau (saya skip).

Kue tradisional yang satu ini, hingga kini masih juga eksis. Siram-siram dengan minyak panas sampai mengembang dan berserat. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi sambil diputar-putar sehingga adonan yang masih mentah keluar. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah.

Langkah-langkah memasak Kue cucur cucuran :

1. Campurkan terigu, tepung beras garam dan vanili.
2. Aduk rata gula pasir dan campuran air hangat dan air suji. Jika ingin kuenya agak tebal maka kurangkan airnya menjadi 250 ml..
3. Tuang perlahan air gula kedalam campuran tepung sambil diaduk dengan sendok sayur hingga rata.
4. Jika adonan menggumpal dapat disaring terlebih dahulu, kemudian adonan di teplok teplok (tepuk) gerakan atas bawah hingga terbentuk buih buih (sekitar 15 menit).
5. Lalu diamkan adonan dalam wadah ditutup pakai plastik ato serbet selama 3 jam.
6. Setelah adonan didiamkan 3jam, Panaskan minyak sebanyak 4 sdm saja didalam wajan cekung hingga benar2 panas dan api kecil.
7. Teplok teplok adonan dulu, kemudian dicucur 1 sendok sayur/secukupnya ketengah minyak panas, ingat ya apinya kecil biar kuebtidak gosong.
8. Tunggu hingga kue terbentuk sarang dari pinggiran hingga ketengah. Kemudian siram minyak ke atas kue yang digoreng berkali kali (pakai sendok makan saja karena minyaknya sedikit).
9. Tunggu hingga pinggirannya kekuningan kemudian tiriskan. Jika dirasa permukaan belum matang dapat dibalik sebentar saja. Lanjutkan dengan adonan lain jika minyaknya sudah berkurang dapat ditambah 2sdm minyak lagi kedalam wajan dan tunggu 1menit sebelum menggoreng..

Kue cucur merupakan jajanan tradisional yang cukup terkenal. Bunda bisa mencoba resep kue cucur tradisional ini cara membuatnya menggunakan bahan utama tepung beras. Gak tau kue cucur apaan :v. Iya bener, kalo bercucuran air liur itu bukan bikin kue cucur, tapi ngiiiiler. Source(s): Karena ada banyak pertanyaan yang google pun tidak bisa.