Tulis Resep

Resep membuat Soto Sokaraja yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Banyumas

Soto Sokaraja.

Soto Sokaraja Anda dapat membuat Soto Sokaraja dengan 30 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Sokaraja :

  1. Sediakan Isian.
  2. Sediakan 2 buah ketupat putih.
  3. Sediakan 1/4 ayam goreng disuwir.
  4. Siapkan Secukupnya kecambah rebus.
  5. Sediakan Secukupnya daun bawang.
  6. Sediakan Secukupnya bawang merah goreng.
  7. Siapkan 1 ons krupuk soto (digoreng).
  8. Sediakan Kuah.
  9. Siapkan 1/2 ons tetelan daging sapi.
  10. Siapkan 1 lembar daun salam.
  11. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
  12. Sediakan 3 siung bawang merah.
  13. Sediakan 3 siung bawang putih.
  14. Siapkan 1 ruas jahe.
  15. Siapkan 1 ruas kunyit.
  16. Sediakan 1/2 sdt lada butiran (diuleg).
  17. Sediakan 3 butir kemiri.
  18. Siapkan Secukupnya garam.
  19. Siapkan Potongan daun bawang.
  20. Sediakan Secukupnya air.
  21. Siapkan Seuprit penyedap (bisa skip).
  22. Sediakan Bumbu kacang.
  23. Siapkan 1 ons kacang goreng.
  24. Siapkan Secukupnya garam.
  25. Sediakan 2 buah cabai merah.
  26. Siapkan 1 siung bawang putih.
  27. Siapkan Secukupnya gula jawa.
  28. Sediakan Sambal.
  29. Siapkan secukupnya Cabai rawit.
  30. Sediakan Kecap (pelengkap).

Langkah-langkah memasak Soto Sokaraja :

  1. Bumbu kuah 1. Masukan air ke dalam panci, tunggu sampai mendidih, tambahkan tetelan daging sapi 2. Goreng bumbu untuk kuah, kemudian diuleg sampai halus 3. Campurkan bumbu yg telah diuleg ke dalam panci 4. Matikan kompor.
  2. Bumbu kacang 1. Haluskan kacang yg telah digoreng 2. Tambahkan garam, 2 cabai merah dan 1 siung bawang putih yang telah digoreng dan gula jawa 3. Uleg sampai halus (kalo saya suka yg gak terlalu halus).
  3. Sambal 1. Uleg cabai rawit yang telah direbus sebelumnya 2. Campurkan dengan sedikit kuah kaldu.
  4. 1. Masukan isian (ketupat, kecambah, ayam suwir, daun bawang secukupnya, kerupuk, bawang goreng) ke dalam mangkuk 2. Tambahkan kerupuk diremas, kecap dan bumbu kacang 3. Tuangkan kuah secukupnya 4. Tambahkan sambal (selera) 5. Sajikan selagi hangat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :