Resep: Tom Yum

Kategori : Chinese food

Tom Yum.

Anda dapat membuat Tom Yum dengan 26 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tom Yum :

1. Siapkan 250 gram cumi.
2. Siapkan 250 gram udang.
3. Siapkan 1 bungkus baso sapi ukuran kecil.
4. Siapkan 50 gram jamur kuping.
5. Sediakan sawi.
6. Siapkan 2 bonggol jamur tiram ukuran kecil.
7. Sediakan irisan daun bawang dan daun seledri.
8. Siapkan 1 buah tomat.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Sediakan 9 buah cabai merah keriting.
11. Siapkan 7 buah cabai rawit.
12. Sediakan 5 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 butir kemiri.
15. Sediakan Bumbu cemplung.
16. Siapkan 2 sereh dimemarkan.
17. Sediakan 1 ruas lengkuang dimemarkan.
18. Sediakan 1 ruas jahe dimemarkan.
19. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
20. Sediakan 2 lembar daun salam.
21. Siapkan bawang bombai iris tipis.
22. Sediakan 3 sdm perasan jeruk nipis.
23. Sediakan 1 sdm garam.
24. Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
25. Siapkan 1 sdt gula.
26. Siapkan 1 sdm minyak wijen.

Langkah-langkah memasak Tom Yum :

1. Tumis bawang bombai hingga wangi, masukkan bumbu halus masak hingga matang. Kemudian masukkan bumbu cemplung tumis hingga wangi.
2. Tambahkan air kaldu yang terbuat dari kulit dan kepala udang.
3. Masukkan cumi dan udang masak hingga air mendidih. Kemudian masukkan sawi, baso, dan jamur..
4. Masak hingga matang, kemudian koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang, seledri, dan tomat..
5. Tom yum siap dinikmati..