Cara mengolah 31. Peyek Telur Ikan

Kategori : Masakan khas Jombang

31. Peyek Telur Ikan.

Anda dapat membuat 31. Peyek Telur Ikan dengan 14 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 31. Peyek Telur Ikan :

1. Sediakan 1 kg telur ikan, cuci bersih.
2. Siapkan 1/2 kg tepung beras.
3. Siapkan 4 sdm tepung kanji.
4. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
5. Sediakan 5 btr kemiri.
6. Sediakan 8 siung bawang putih.
7. Sediakan 10 siung bawang merah.
8. Sediakan 2 sdm cabai merah halus (sesuaikan dengan selera).
9. Sediakan secukupnya Garam.
10. Sediakan secukupnya royko (penyedap).
11. Siapkan Santan segar dari sebelah kelapa.
12. Siapkan 10 lmbr daun jeruk, iris tipis.
13. Siapkan 1 btr telur ayam.
14. Siapkan 1 kg minyak untuk menggoreng.

Cara memasak 31. Peyek Telur Ikan :

1. Blender bawang putih, bawang merah dan kemiri sampai halus. Campurkan bumbu halus dengan tepung beras, tepung kanji, cabai Merah halus, irisan daun jeruk,santan, garam, Lada, telur dan royko, aduk sampai rata. Lalu masukkan telur ikan, koreksi rasa..
2. Siapkan wajan berisi minyak tunggu hingga minyak benar" panas dgn api sedang, Tuang adonan di tepi wajan (seperti menggoreng peyek), dan goreng sampai matang, Lakukan sampai semua adonan habis. Rakik telur ikan siap dihidangkan..