Cara Mudah memasak Pepes ikan mas ala resto

Kategori : Masakan khas Jambi

Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya. Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar terdiri dari wilayah air, baik itu lautan, samudera. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Anda dapat memasak Pepes ikan mas dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pepes ikan mas :

1. Siapkan 1 kg ikan mas, bersihkan,dibuang sisiknya, belah punggungnya.
2. Siapkan daun pisang.
3. Sediakan Bumbu2:.
4. Sediakan 6 siung bawang merah.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 5 buah kemiri.
7. Siapkan 8 buah cabe merah keriting.
8. Siapkan 10 buah cabe rawit.
9. Siapkan daun kemangi.
10. Sediakan belimbing wuluh, iris2.
11. Siapkan daun salam.
12. Sediakan 1 tangkai serai dirajang.
13. Siapkan iris daun bawang,.
14. Siapkan 1 buah tomat, diiris.

Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui resep ikan. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung Resep Bumbu Pepes Ikan Mas Sempatkan SUBCRIBE chanel ini sebelum memulai menonton.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan mas :

1. Haluskan bumbu,aduk rata dengan belimbing sayur, serai, daun salam, daun bawang, tomat, daun kemangi, cabe rawit utuh..
2. Masukkan bumbu tadi ke dalm punggung ikan, supaya bumbu meresap..
3. Bungkus ikan dengan daun pisang, semat dgn tusuk gigi.
4. Kukus dalam dandang selama kurang lebih setengah jam.
5. Panggang sebentar sambil dibolak balik di atas alat panggang/happy call/teplon.

Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Pepes tersebut biasanya menggunakan ikan mas. Namun, saat ini posisi ikan mas sudah banyak tergantikan dengan jenis lainnya.