Resep: Sambel Goreng Krecek yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambel Goreng Krecek. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap.

Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Resep Sambal Goreng Krecek yang enak dan praktis ini paling pas disantap dengan nasi hangat. Anda dapat memasak Sambel Goreng Krecek dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel Goreng Krecek :

1. Siapkan Krecek kualitas bagus.
2. Sediakan 10 buah Cabe rawit merah.
3. Siapkan 5 buah Cabe merah besar.
4. Siapkan 7 Bawang merah.
5. Sediakan 4 Bawang putih.
6. Siapkan 3 Butir kemiri.
7. Sediakan 1 Sendok makan ketumbar.
8. Sediakan Gula Merah iris sisir.
9. Siapkan secukupnya Gula Pasir.
10. Siapkan Garam.
11. Siapkan Daun Salam.
12. Sediakan lengkuas.
13. Sediakan Sereh (Geprek).
14. Siapkan Daun Jeruk.
15. Siapkan Kacang Tolo (Rendam Semalaman).
16. Siapkan Santan Kara.
17. Sediakan secukupnya Air.

Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat. Itulah resep mudah membuat sambal goreng krecek yang rasanya melekat banget di lidah. Menu Spesial Lebaran Sambal goreng Krecek Pedas.

Cara memasak Sambel Goreng Krecek :

1. Blender / Ulek bumbu halus (Cabe merah besar, Bawang Merah & Putih, Kemiri, Ketumbar).
2. Tumis bumbu halus masukan lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk hingga harum.
3. Tuang air ke dalam tumisan bumbu halus, masukan kacang tolo tunggu sampai empuk.
4. Masukan santan, gula merah, gula pasir, garam, cek rasa.
5. Masukan Krecek aduk sebentar sampai setengah lembek, masukan cabe merah sebentar saja matikan api. Krecek siap dinikmati!.

Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan. Diah Didi's Kitchen: Sambal Goreng Krecek & Udang. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.