Cara membuat Rondo royal (tape goreng tepung)

Kategori : Masakan khas Jepara

Rondo royal (tape goreng tepung). Make from fermented cassava, taste sweet but not too sweet. Tetapi mendadak kok kebayangnya Rondo Royal alias tape goreng yah. Hihihihi Jadi nya banting setir dari minuman ke menu gorengan manis ini 🙈 Tape goreng nya saya haluskan dan saya isi dengan gula Jawa.

Rondo royal (tape goreng tepung) Tape yang digunakan dalam rondho royal adalah tape singkong yang dibalut dengan tepung terigu yang sebelumnya telah disatukan dengan air, gula pasir, sedikit garam dan aroma frambors atau panili. Sebab makanan kecil ini dikenal di seluruh Pulau Jawa. Saya sendiri, mengenai etimologi nama penganan ini, malah memiliki dugaan lain. Anda dapat memasak Rondo royal (tape goreng tepung) dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Rondo royal (tape goreng tepung) :

  1. Sediakan 125 gr tape.
  2. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  3. Sediakan Bahan pelapis basah :.
  4. Sediakan 4 sdm munjung tepung terigu.
  5. Sediakan 1/2 sdt ragi instan.
  6. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  7. Sediakan Sejumput garam.
  8. Siapkan 5 sdt air hangat.
  9. Siapkan Bahan pelapis kering :.
  10. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
  11. Sediakan Sejumput vanili.

Bunda udah pernah dengar tentang makanan dari Jepara rondo royal atau yang sering disebut monyos? Makanan tradisional ini dibuat dari tepung. Tape singkong tidak hanya lezat dinikmati langsung, tapi juga menggugah selera bila dikreasikan. Anda bisa mengolahnya jadi rondo royal, jajanan pasar khas daerah Jawa.

Cara memasak Rondo royal (tape goreng tepung) :

  1. Haluskan tape, buang sumbunya. Kemudian bentuk bulat bulat (sesuai selera).
  2. Campur tepung terigu, gula, garam, ragi instan, aduk rata.. Kemudian beri 5 sdm air hangat,aduk sampai rata, diamkan 10 menit.
  3. Campur tepung terigu dan vanili, aduk rata.. Gulingkan bulatan tape kepelapis kering, kemudian masukan ke pelapis basah,, lakukan sampai habis.
  4. Panaskan minyak, goreng tape dengan api kecil sampai kecoklatan, matang tiriskan lalu sajikan.

Tape singkong dihaluskan dan dicampur bahan lain, lalu digoreng garing dalam balutan tepung. Sambil menunggu tape singkong dikukus selesai, siapkan adonan untuk menggoreng tape singkong, yaitu tepung terigu, perisa vanila, ½ gelas air dan garam Secukupnya. Rondo Royal alias Tape Goreng siap disantap untuk sarapan teman minum teh di pagi hari. Dahulu, rondo royal dibuat karena alasan sayang jika tape yang tidak habis dimakan harus dibuang begitu saja. Sekarang, tape goreng memiliki lebih banyak variasi terutama dalm hal isian yang digunakan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :