Resep: Kue bangkit susu istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Kue bangkit susu. Ya, kue kering bangkit ini memang berasal dari kebudayaan Melayu yang ada di daerah Riau dan Selain di Riau dan daerah sekitarnya, Resep Kue Bangkit Keju dan Susu juga banyak ditemukan di. Kue kering yang terbuat dari tepung sagu seperti ini juga cukup umum disajikan ketika hari raya tiba. Resep Kue Bangkit Susu untuk Hari Raya Idul Fitri.

Hanya kue kering bangkit susu bunsay, orderan pelanggan yang katanya pengen kue kering jadul. Resep Kue Bangkit ini sangat renyah dan mudah patah karena dibuat dari bahan tepung sagu dan terigu ditambah susu sebagai penambah rasa. Cara Membuat Suguhan Khas Lebaran Kue Bangkit Susu. Anda dapat membuat Kue bangkit susu dengan 6 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue bangkit susu :

1. Siapkan 500 gr tepung sagu/kanji.
2. Sediakan 120 ml susu kental manis.
3. Siapkan 200 gr mentega.
4. Siapkan 50 gr butter.
5. Siapkan 2 lbr daun pandan.
6. Siapkan sesuai selera chochocips..

Buat terlebih dahulu adonan dengan cara mencampurkan gula halus dengan margarine lalu mengocoknya secara merata. Resep Kue kering bangkit susu pada dasarnya mirip dengan kue sagon ato kue sagu,adonanannya yang tidak mengunakan air membuat kue ini cenderung kering dan kempyar di mulut. Kue bangkit susu adalah salah satu kreasi yang tidak kalah populer dibandingkan kue bangkit biasa. Bahan dan proses pembuatannya sama dengan kue bangkit biasa.

Langkah-langkah memasak Kue bangkit susu :

1. Sangrai tepung dengan daun pandan sekitar 7-10 menit hingga daun pandan kering sisihkan.
2. Kalo tepung sudah dingin campurkan tepung, mentega, butter, dan susu kental manis uleni hingga tercampur dan kalis.
3. Setelah kalis cetak adonan dengan cara, gilas adonan setebal 2 cm lalu cetak lakukan sampe adonan habis.
4. Beri loyang olesan mentega, susun adonan dan beri jarak jgn trlalu dempet yaaa, beri chocochips.
5. Panggang adonan sekitar 20 menit sampe matang merata.
6. Kalo sudah dingin baru tata di toples ya hati hati nyusunnya karna kue mudah rapuh.
7. .

Kue Bangkit adalah oleh-oleh khas Riau. Disebut 'bangkit' karena saat matang, kue ini akan mengembang dua kali lipat dari adonan semula. Kue bangkit susu adalah kue hasil dari campuran gula tepung, kuning telur, susu cair, keju parut, tepung sagu dan juga margarine. Meski keberadaannya saat ini mulai tersaingi dengan berbagai. Sebenarnya kue khas Melayu yang lebih banyak ditemukan di daerah Sumatra ini merupakan modifikasi dari kue kering jadul, kue bangket atau bangkit.