Cara membuat Sambal goreng krecek dan kacang tolo enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sambal goreng krecek dan kacang tolo. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo Menu Khas Lebaran. Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo,merupakan salah satu menu khas pedesaan dijawa terutama Jawa tengah dan khususnya solo dan Jogja.

Masukkan santan, kacang tolo, dan kerupuk kulit. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Resep sambal goreng krecek menggunakan santan kental dengan bumbu dapur lainnya seperti bawang putih. Anda dapat memasak Sambal goreng krecek dan kacang tolo dengan 12 bahan and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal goreng krecek dan kacang tolo :

1. Sediakan 50 gram krecek /kulit sapi kering (rendam dengan air dl).
2. Siapkan 150 gram kacang tolo (rendam dalam air kurleb 2 jam).
3. Sediakan 250 gram koyor sapi.
4. Sediakan Bahan yg dihaluskan :.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 4 buah cabe merah.
7. Siapkan 2 buah cabe besar rebus.
8. Sediakan 4 siung bawang putih.
9. Sediakan 2 buah kemiri.
10. Sediakan secukupnya garam, gula merah.
11. Sediakan 1 sdt tumbar.
12. Siapkan 1/2 butir santan dari kelapa.

Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Ini dikarenakan krecek berbahan kulit kerbau lebih tebal dan tidak mudah hancur saat direbus lama. Tapi untuk resep sambal goreng krecek ini kamu. Sambal goreng merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang mungkin udah banyak dikenal banget nih dibeberapa daerah.

Cara memasak Sambal goreng krecek dan kacang tolo :

1. Tumis bahan ulegan dengan minyak.. Setelah layu masukkan kacang tolo,koyor sapi dan krecek beri sedikit air putih, setelah air habis masukkan santan. Masak hingga matang.

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai rawit merah dan hijau. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu. Masukkan kacang tolo ke dalam air mendidih. Masukkan kerupuk kulit, kacang kapri, kentang goreng, garam, dan gula merah.