Resep: Toge goreng oncom ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Toge goreng oncom. Indonesia Kuliner Toge Goreng Legendaris Sin Hwa Krekot - Jakarta Street Food. Demikian Review Toge Goreng Bogor bersama Mama Abang. Kami Doakan slalu diberikan kesehatan kesuksesan dan keberkahan buat teman teman yang sudah mendukung kemajuan Hafizh video.

Yang membuat khas Toge Oncom dengan toge goreng adalah penggunaan kecap sebagai bahan pemanis makanan ini. Resep Toge Goreng Khas Bogor Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan sayur tauge goreng ini biasanya ditambahkan bumbu tauco pada bahan kuahnya namun begitu bisa juga dibuat tanpa tauco. Anda dapat membuat Toge goreng oncom dengan 13 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Toge goreng oncom :

1. Sediakan 1 papan oncom uk agak besar.
2. Siapkan 1 bks toge -/+ 200 gr (sy beli ud diplastikan).
3. Sediakan 3/4 tahu putih.
4. Siapkan 1 bks tauco.
5. Sediakan 2 ikat kemangi (iris2).
6. Sediakan 1 btg daun bawang (iris2).
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Sediakan 5 buah cabai merah.
10. Siapkan 5 buah cabai rawit merah (selera pedas).
11. Siapkan Sedikit kecap (selera klo suka manis bisa bnykan).
12. Siapkan Sedikit gula pasir.
13. Sediakan Secukupnya garam.

Sepiring toge goreng tersaji bersama mi kuning, ketupat potong, plus tahu berbentuk dadu. Agar lebih nikmat, biasanya toge goreng dimakan bersama kerupuk kuning besar yang tersedia di kedai itu. Penyebutan toge goreng sendiri mungkin muncul dari bumbu-bumbunya yang digoreng atau Racikan istimewa serba kedelai tersebut di antaranya seperti tauco, oncom, dan kecap manis. Oncom (Aksara Sunda Baku: 嵼?嵼花?嵼扭?嵼? adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat.

Cara memasak Toge goreng oncom :

1. Haluskan bawang dan cabai. Sisihkan.
2. Potong kotak2 tahu. Goreng sisihkan.
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.
4. Masukkan daun bawang dan kemangi, tauco.
5. Masukkan oncom.
6. Beri air sampai oncom terendam beri garam, gula pasir, kecap.
7. Masukkan tahu aduk2 biarkan sampai air menyusut.
8. Setelah air menyusut tinggal Masukkan toge aduk2 sebentar matikan kompor (agar toge tdk kematangan) cicipi klo kurang pas langsung tambahkan garam atau gula.

Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Cara membuat toge goreng pada kreasi kali ini cukup sederhana, siraman saus sambal gorengnya yang berasal dari perpaduan bumbu tauco dan oncom ini membuatnya menjadi masakan yang. Cara membuatnya mudah dan sederhana, Mie Toge Goreng khas bogor ini paling enak diberi bumbu Tauco khas Cianjur Jawa Barat. Rasa tauco yang gurih dengan rasa kedelai yang telah divermentasi. oncom-goreng. Karena meski namanya "goreng" pengolahannya tidak digoreng menggunakan minyak kelapa Sementara kuahnya sangat enak dengan citarasa oncom dan tauco.