Cara membuat Es gempol pleret ala resto

Kategori : Masakan khas Jepara

Es gempol pleret. Es gempol adalah sajian es dengan pulungan adonan tepung sagu, tepung terigu dan tambahan bahan lainnya yang direbus matang lalu disajikan bersama kuah santan. Es gempol adalah minuman yang berkuah santan yang diberi pemanis gula pasir dan gula merah serta diberi topping berupa campuran tepung beras dan tepung sagu. Es ini terdiri dari adonan gempol dan pleret yang terbuat dari tepung beras.

Tetapi, bagi mereka yang tinggal diluarnya, mungkin belum pernah mencobanya. Gempol pleret adalah minuman tradisional dari Jawa Tengah. Rasa kuahnya yang gurih dan manis terasa semakin segar jika ditambahkan es batu. Anda dapat mengolah Es gempol pleret dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es gempol pleret :

1. Sediakan 150 gr tepung beras.
2. Siapkan 50 gr tepung tapioka.
3. Siapkan 1 sdm gula pasir.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 150 ml air panas.
6. Siapkan Pasta strawberry.
7. Sediakan Pasta pandan.
8. Siapkan Pasta mangga.
9. Sediakan Bahan kuah :.
10. Siapkan 600 ml santan.
11. Sediakan 150 gr gula pasir.
12. Sediakan 1/4 sdt garam.
13. Sediakan 2 lbr daun pandan.
14. Siapkan 2 sachet SKM putih.

Resep Es Gempol Pleret Segar Sederhana Spesial Asli Enak. Minuman es dari daerah Pleret, Bantul Jogja yang terbuat dari campuran tepung beras dan tepung ketan ini rasanya menyegarkan sekali. Yang berbentuk bulat disebut gempol, sedangkan yang melingkar warna pink dan hijau disebut pleret. Menurut seorang penjual es dawet telasih dan es gempol pleret, kedua ini.

Cara memasak Es gempol pleret :

1. Taruh dalam wadah tepung beras, tepung tapioka, gula & garam lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk, uleni hingga tidak lengket ditangan..
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pasta pd masing2 bagian..
3. Bentuk bulat kecil lalu tekan tengahnya, lakukan hingga adonan habis..
4. Didihkan air lalu rebus adonan hingga mengapung, tiriskan..
5. Masak santan, gula, garam & daun pandan setelah gula larut baru tuang SKM, biarkan mendidih. Dinginkan kemudian taruh dlm kulkas..
6. Taruh gempol dlm wadah lalu tuang kuah santan, bisa ditambah es batu. Selamat mencoba😊😊😊.

Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Es Gempol Pleret Kenyal Empuk dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu cara membuat gempol, dan di bawah. Es Gempol (bahasa Jawa: ꦌꦱ꧀ ꦒꦼꦩ꧀ꦥꦺꦴꦭ꧀, translit. Es gempol) adalah minuman dari gempol/pleret, santan, dan gula cair. Kata gempol berarti adonan dari tepung beras yang dibentuk, lalu diwarnai dan akhirnya dikukus. Sebagian mengatakan bahwa es gempol pleret merupakan minuman khas semarang, ada pula yang mengatakan bahwa es gempol pleret adalah minuman khas Solo (Surakarta), sebagian lagi berkata.