Resep Nasi Hainan & Ayam Jahe

Kategori : Resep masakan Indonesia

Nasi Hainan & Ayam Jahe. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China.

Nasi Hainan merupakan nasi yang diberi bumbu kaldu ayam sehingga nasinya memiliki cita rasa gurih dan harum. Nasi Hainan biasa juga disebut dengan Nasi Minyak. Nasi Hainan dilengkapi dengan ayam yang sudah direbus, ayam yang dipilih untuk melengkapi Nasi Hainan biasanya ayam yang gempal dan matang. Anda dapat mengolah Nasi Hainan & Ayam Jahe dengan 22 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Hainan & Ayam Jahe :

1. Siapkan Bahan untuk nasi.
2. Sediakan 200 gram beras, cuci bersih sisihkan.
3. Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus.
4. Siapkan 1 cm jahe, di geprek.
5. Sediakan 1/2 st garam.
6. Sediakan 1/4 st merica.
7. Sediakan 2 sm minyak wijen.
8. Siapkan 300 ml kaldu ayam. Diambil dr rebusan ayam jahe.
9. Sediakan Bahan ayam jahe.
10. Sediakan 400 gram ayam filet (me paha) rebus dg air kurleb 500 ml air.
11. Sediakan 1/2 st garam.
12. Siapkan 1/4 st kaldu jamur bubuk.
13. Siapkan 1/4 st merica.
14. Siapkan Bahan untuk taburan.
15. Sediakan 4 cm jahe, cincang halus.
16. Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus.
17. Sediakan 2 sm minyakngoreng.
18. Siapkan 1 sm margarin.
19. Siapkan Sedikit garam.
20. Siapkan Bahan lain.
21. Siapkan Ketimun, di iris tipis.
22. Siapkan Tomat, iris tipis.

Tapi dalam gaya Kanton, ayam yang digunakan adalah ayam yang masih muda agar dagingnya lebih lembut. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pilihlah ayam negeri yang benar-benar segar, besar, gemuk, dan cukup tua. nasi hainan nasi hainan singapore ayam hainan fuyunghai ayam szechuan Resep 'nasi hainan ricecooker' paling teruji. Nasi hainan paling lezat dinikmati dengan ayam rebus.

Cara memasak Nasi Hainan & Ayam Jahe :

1. Rebus ayam sp matang, empuk. Dg diberi garam, merica + jahe. Pisahkan airnya 300 ml untu masak nasi. Sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen. Tumis bawàng putih, jahe sp harum masukan beras yg sdh dicuci. Masukan air kaldu ayàm yg 300 ml. Masak sp mendidih. Pindahkan ke rice cooker. Masak spt masak nasi biasa..
3. Ayam setelah di rebus, tambah garam, merica dan kaldu jamur aduk diamkan sebentar biar bumbu meresap..
4. Untuk buat taburan ayam. Panaskan minyak kmd masukan bawang putih dan jahe yg sdh di cincang. Masak sp kekuningan, kasih garam sedikit, terakhir masukan margarin..
5. Ayam dipotong2 diatasnya ditabur dgbahan taburan ayam yg sdh ďigoreng..
6. Hidangkan nasi hainan dg ayam jahe, di tambah ketimun dan tomat.

Kalau ingin menikmati santapan nasi hainan klasik ini, kamu bisa menikmatinya di Sanki! Potongan daging ayam rebus yang besar-besar merupakan ciri khas dari tempat ini. Nasi Ayam Hainan @ Ipoh Hainan Chicken Rice. Nah bagaimana kalo ayamnya gak habis?? Kita buat Nasi Hainan KFC aja yuk. bisa buat makan serumah, ngirit puol.