Resep memasak Ayam bumbu ingkung ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Ayam bumbu ingkung. Yang dinamkan Ingkung Ayam adalah ayam yang masih utuh hanya dibersihkan bulu dan diambil Dengan memakai bumbu rempah yang komplit untuk membuat Ingkung Ayam bisa membuat rasa. Ingin sekali bikin ayam lodho yang biasa nya ada di menu genduri atau bancaan. Disitu pakai ayam kampung lebih enak dan gurih.

Ingkung merupakan yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna dan tercampur dengan bumbu. Tuangi santan, masukkan gula dan garam. Anda dapat mengolah Ayam bumbu ingkung dengan 20 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam bumbu ingkung :

1. Siapkan 1 kg ayam (kalo aku ayamnya di potong2 supaya mudah di makan).
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Sediakan 7 siung bawang merah.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 4 buah cabai merah.
6. Siapkan 3 biji kemiri.
7. Siapkan 2 ruas kunyit.
8. Sediakan 2 ruas kencur.
9. Sediakan 3 ruas jahe.
10. Siapkan 2 ruas lengkuas/Laos.
11. Siapkan 2 ruas serai.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
13. Siapkan 2 sdt merica.
14. Siapkan 3 biji gula merah(gula Jawa)+ 2sdt gula putih.
15. Siapkan Bahan lainnya :.
16. Siapkan 3 daun jeruk.
17. Siapkan 2 daun salam.
18. Siapkan secukupnya Garam.
19. Siapkan Kecap secukupnya (kalau aku pakai kecap bangau).
20. Siapkan secukupnya Santan.

Masak dengan panci tertutup, balik-balikkan ayam agar bumbu merata. Resep Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur. Ayam Kampung Bumbu Ingkung Simple & Enak. Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap.

Cara memasak Ayam bumbu ingkung :

1. Potong ayam sesuai selera bunda, bersihkan ayam. Kalau saya ayamnya di rebus dulu supaya empuk..
2. Haluskan (bumbu halus) kecuali lengkuas dan serai cukup di tumbuk saja tidak sampai halus tdk apa2..
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, tunggu sampai layu dan matang..
4. Masukkan potongan ayam, aduk rata dengan bumbu halus..
5. Beri santan. Aduk merata. Lalu ungkep, tunggu sampai santan menyusut dan bumbu mengental. Jangan lupa tes rasa dan sesekali di aduk supaya matangnya merata..
6. Setelah santan menyusut, lalu masukkan kecap, aduk rata, tunggu sampai mengental..
7. Angkat dan sajikan. 😊.

Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian. Begin met de sambal tomat (zie hieronder). Restoran ini memiliki resep rahasia untuk kmengolahnya. Dan ketika Benoe mencicipi ayamnya itu terasa. Blitar Harga Turun Sejumlah Peternak Ayam Terancam Gulung Tikar.