Cara Mudah memasak Klepon Roll Cake

Kategori : Masakan khas Jakarta

Klepon Roll Cake.

Anda dapat mengolah Klepon Roll Cake dengan 17 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Klepon Roll Cake :

1. Sediakan Bahan roll cake :.
2. Siapkan 2 butir telur.
3. Siapkan 55 gr gula castor.
4. Sediakan 40 gr tepung protein rendah.
5. Sediakan 1 tetes pasta pandan.
6. Siapkan Bahan Filling (unti kelapa).
7. Sediakan 90 gr kelapa parut kering.
8. Siapkan 75 gr gula merah.
9. Sediakan sejumput garam.
10. Siapkan 150 ml air santan.
11. Siapkan Toping :.
12. Siapkan 100 ml whipping cream cair.
13. Siapkan 1 sdm gula castor.
14. Siapkan sedikt pasta pandan.
15. Siapkan mixer3 bahan diatas hingga kaku.
16. Siapkan secukupnya kelapa parut kering+air+sedikit garam lalu kukus sebentar.
17. Siapkan secukupnya klepon (resep klepon sdh prnh saya share).

Cara memasak Klepon Roll Cake :

1. Cara membuat filling unti kelapa : Campur semua bahan lalu masak dng api kecil hingga tanak atau air mengurang, sisihkan.
2. Cara membuat roll cake : Dalam wadah mixer telur sebentar asal nyampur saja, matikan mixer..
3. Siapkan wadah yang lebih besar taruh air hangat 40°c lalu taruh wadah telur td diatasnya tunggu hingga telur hangat" kuku tes dengan mencelupkan jari kelingking di dalam telur.
4. Setelah telur hangat angkat dan tambahkan sedikit pasta pandan dan gula (secara bertahap) lanjut mixer hingga mengembang flufy dan berpita.
5. Matikan mixer lalu masukkan tepung sambil diayak aduk balik dengan spatula hingga benar" rata.
6. Tuang ke loyang 20x20 yg sdh dialasi kertas roti, lalu ratakan.
7. Panggang dng suhu 170°c selama 12 menit.
8. Setelah kluar dr oven angkat dari loyang dan dinginkan di rak pendingin.
9. Setelah dingin lalu taruh unti kelapa dan gulung lalu oles dng whipping cream dan taburi kelapa parut.
10. Tambahkan klepon diatasnya.
11. Potong dan sajikan.
12. .