Cara Mudah membuat Cinnamon roll with glaze

Kategori : Snack dan makanan ringan

Cinnamon roll with glaze. Cinnamon pancakes recipe that's inspired by warm, gooey cinnamon rolls. Sprinkle cinnamon sugar evenly over butter. Crumble cinnamon mixture evenly over dough.

Anda dapat membuat Cinnamon roll with glaze dengan 28 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cinnamon roll with glaze :

1. Siapkan Bahan A.
2. Sediakan 230 gr tepung prot tinggi.
3. Siapkan 50 gr tepung segitiga biru.
4. Sediakan 50 gr gula pasir.
5. Siapkan 1 btr telur.
6. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
7. Sediakan 1/4 sdt garam.
8. Sediakan 50 gr mentega.
9. Siapkan Bahan B.
10. Siapkan 1 1/2 sdt fermipan.
11. Sediakan 1 sdt gula pasir.
12. Siapkan 120 ml air hangat (jgn panas).
13. Sediakan Bahan olesan.
14. Sediakan 50 gr mentega.
15. Siapkan Bahan taburan.
16. Sediakan 40 gr gula palm.
17. Siapkan 20 gula pasir.
18. Sediakan 1 sdt bubuk kayumanis.
19. Siapkan Bahan glaze cheese.
20. Sediakan 150 ml susu cair.
21. Sediakan 150 gr cream cheese.
22. Sediakan 4 1/2 sdm gula pasir.
23. Siapkan Bahan glaze greentea.
24. Sediakan 100 ml susu cair.
25. Sediakan 1 sdt greentea.
26. Sediakan 4 sdm gula pasir.
27. Siapkan 1 sdm tepung pati jagung.
28. Sediakan 2 sdm air.

Langkah-langkah memasak Cinnamon roll with glaze :

1. Campur bahan B untuk menjadi biang.. Air yg digunakan jgn terlalu panas ya cukup suam2 kuku saja supaya ragi aktif, seperti gambar.
2. Campur bahan A + bahan B kecuali mentega. Aduk hingga rata lalu tambahkan mentega uleni hingga adonan kalis..tutup adonan dgn plastik wrap, tunggu hingga adonan mengembang 2x.
3. Sambil menunggu adonan mengembang, siapkan panci utk membuat glaze. Cara pembuatan glaze cream cheese : campurkan semua bahan lalu panaskan sambil diaduk rata sampai creamcheese mencair lalu matikan kompor.utk glaze greentea : campurkan susu+ gula+ bubuk greentea aduk rata, ketika akan mendidih tambahkan larutan tepung pati jagung dan air. Aduk kembali hingga mengental.
4. Periksa adonan, bila sudah mengembang buang udara di adonan dgn cara dipukul2. Lalu taro adonan di atas talenan yg sudah ditaburi tepung. Gilas hingga melebar rata. Oles dengan mentega keseluruh bagian lalu taburkan campuran bahan taburan. Gulung dari bagian bawah ke atas..
5. Potong adonan dgn menggunakan pisau. Kalau ingin potongannya bagus bisa menggunakan benang. Tata adonan dlm loyang / alumunium foil seperti yg saya gunakan. Diamkan lagi kurleb 20 mnit. Sambil menunggu adonan mengembang lagi. Panaskan oven dgn suhu 180°c dgn api bawah. Masukkan adonan yg sebelumnya dioles dgn kuning telur/ bahan oles instan. Panggang selama 25-30 mnit. Dinginkan baru tuang glaze yg diinginkan....