Resep: Tempe mendoan

Kategori : Masakan khas Magelang

Tempe mendoan. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas.

Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Resep kali ini adalah tempe mendoan. Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Anda dapat mengolah Tempe mendoan dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tempe mendoan :

1. Sediakan Tempe, iris tipis".
2. Sediakan Secukupnya tepung terigu.
3. Siapkan 2 sdm tepung beras.
4. Sediakan Secukupnya daun bawang, iris.
5. Sediakan Secukupnya air.
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Siapkan 3 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Siapkan Secukupnya kaldu jamur (sy pakai totole).

Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe? Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.

Langkah-langkah memasak Tempe mendoan :

1. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan, tepung terigu, tepung beras. Tambahkan air (jangan terlalu cair & jangan terlalu padat). Masukkan irisan daun bawang, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata dan tercampur semua..
2. Panaskan minyak goreng. Masukkan irisan tempe ke dalam adonan. Goreng sampai kuning keemasan..
3. Tempe mendoan siap disajikan. SELAMAT MENCOBA..

Resep Tempe Mendoan Renyah dengan Citarasa Asli Khas Purwokerto. Mendoan adalah jajanan berbahan dasar tempe yang dipotong tipis dan digoreng dengan baluran tepung bumbu ini. Mendo artinya setengah matang, jadi tempe mendoan itu artinya tempe yang setengah matang. Ciri khas dari mendoan tempe Banyumas adalah tempe yang tipis dah harum karena bungkusnya dari daun pisang maupun daun nyangkuh. Bentuknya memang lembek dan setengah marang.