Cara Mudah memasak Sayur Lodeh Kaldu Ayam

Kategori : Masakan khas Jombang

Sayur Lodeh Kaldu Ayam.

Anda dapat membuat Sayur Lodeh Kaldu Ayam dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Lodeh Kaldu Ayam :

1. Sediakan bahan bahan.
2. Siapkan 1/4 daging ayam (dada).
3. Siapkan 5 helai kacang panjang.
4. Siapkan 1 bks labu siam.
5. Sediakan 2 potong tempe.
6. Siapkan 1 bks kikil sapi.
7. Sediakan Secukupnya ijo ale.
8. Sediakan 2 bks santan kara.
9. Sediakan 1 sdm kecap manis.
10. Siapkan bumbu halus.
11. Sediakan 5 siung Bawang merah.
12. Siapkan 2 siung bawang putih.
13. Siapkan 4 butir kemiri.
14. Siapkan 5 biji cabai rawit.
15. Sediakan 3 biji cabai merah.
16. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
18. Siapkan Secukupnya (gula, garam, penyedap, kunyit bubuk).

Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Kaldu Ayam :

1. Cuci bersih semua bumbu lalu haluskan sampai rata. Lalu tumis pada minyak yg sudah panas, tambahakan gula,jahe, daun jeruk, garam, penyedap dan kunyit bubuk. Tunggu sampai matang sempurna.
2. Masukkan daging ayam yg dipotong dadu ke dalam bumbu halus dan tambahkan air satu gelas. Masak setengah matang lalu masukkan kacang, kikil, labu siam, tempe potong dadu, ijo ale dengan menambahkan air 3 gelas aduk2 sampai matang semua..
3. Masukkan santan kara dan kecap manis. Tunggu sampai meletup2 sambil koreksi rasa sesuai selera masing2 ya. Jika rasa sudah pas matikan kompor sajikan dengan lontong dan kerupuk.