Resep: Sambal Tanak Belacan istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambal Tanak Belacan.

Anda dapat mengolah Sambal Tanak Belacan dengan 10 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Tanak Belacan :

1. Sediakan Buah rimbang secukupnya.
2. Siapkan 1/2 butir kelapa(ambil santan kental)/ bisa diganti air.
3. Siapkan secukupnya ikan teri.
4. Siapkan bumbu halus:.
5. Siapkan 2 sdm cabe giling.
6. Sediakan 3 siung bawang merah.
7. Siapkan 2 siung bawang putih.
8. Sediakan sdikit jahe.
9. Siapkan secukupnya belacan/ terasi.
10. Siapkan secukupnya garam dan penyedap.

Cara memasak Sambal Tanak Belacan :

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum masukkan buah rimbang yg tlah dicuci aduk sebentar..
2. Tambahkan santan(dikit aja), tunggu hingga mendidih baru masukkan teri, garam dan penyedap. masak hingga mengeluarkan minyak/ kuahny tinggal sedikit..