Resep: Sambalado Tanak yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sambalado Tanak.

Anda dapat membuat Sambalado Tanak dengan 16 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambalado Tanak :

1. Sediakan segenggam Teri basah, bersihkan.
2. Sediakan segenggam Kentang kecil.
3. Siapkan 10 butir Telur puyuh.
4. Siapkan Santan kental dari 1 buah kelapa.
5. Sediakan 3 sdm Cabe giling halus.
6. Sediakan 1 buah asam Kandis.
7. Siapkan Bumbu Halus:.
8. Sediakan 6 Bawang merah besar.
9. Siapkan 3 Bawang putih besar.
10. Sediakan 1 Kemiri.
11. Sediakan 1 ruas Jahe.
12. Siapkan 1 ruas Laos.
13. Siapkan Bumbu pelengkap:.
14. Sediakan 2 Daun salam.
15. Siapkan 2 Daun jeruk.
16. Sediakan 2 Daun kunyit.

Langkah-langkah memasak Sambalado Tanak :

1. Rebus santan + bumbu halus + cabe giling hingga mendidih..
2. Setelah mendidih, masukkan semua bumbu, teri, kentang dan telur puyuh. Masak hingga air berkurang (asat) dan berminyak. Sajikan.