Resep: Sayur lodeh*Orem - orem

Kategori : Resep masakan Indonesia

Sayur lodeh*Orem - orem. Please consider supporting us by disabling your ad blocker. Ini resep turunan dari mama saya. Resep yang ini sudah cocok di keluarga saya.

Demikianlah tadi Resep Sayur lodeh*Orem - orem, Semoga berguna untuk pembaca sekalian. Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan. Anda dapat memasak Sayur lodeh*Orem - orem dengan 17 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur lodeh*Orem - orem :

1. Siapkan 1 buah labu siam.
2. Siapkan secukupnya tempe/tahu.
3. Sediakan secukupnya terong, (kupas kulitnya).
4. Siapkan secukupnya udang.
5. Sediakan pete (jika ada bisa dipakai).
6. Siapkan bumbu halus :.
7. Sediakan 8-10 siung bawang merah.
8. Sediakan 3 siung bawang putih.
9. Sediakan 2 butir kemiri, sangrai dulu.
10. Sediakan 2 cm kunyit.
11. Sediakan 1/2 buah cabe besar.
12. Sediakan secukupnya ketumbar.
13. Siapkan secukupnya lengkuas.
14. Sediakan 2 lbr daun salam.
15. Siapkan 4 lbr daun jeruk (buang tulangnya).
16. Siapkan Kaldu ayam / Tetelan sapi.
17. Siapkan 1/2 gelas santan peras.

COM - Orem-Orem merupakan kuliner khas Malang yang tampilannya sekilas mirip sayur lodeh. Lihat juga resep Orem-orem Tahu Tempe Labu Siam 🍲 enak lainnya. Orem-orem adalah makanan khas Malang yang mungkin terlihat seperti opor ataupun sayur lodeh karena penampilannya yang berwarna kuning pekat dan kental, tetapi memiliki rasa yang jauh berbeda dari opor ataupun sayur lodeh. Orem-orem memiliki rasa yang sedikit manis dan banyak rasa gurih karena dicampur dengan kuah kaldu ayam kental.

Cara memasak Sayur lodeh*Orem - orem :

1. Tumis bumbu halus sampe harum lalu tambahkan lengkuas,daun salam dan daun jeruk. Udang + pete sekalian masuk..tumis sampe semua wangi dan udang berubah warna. Kalau pakai tetelan sapi, masuk kan di tahap ini. Tumis bersama bumbu halus..
2. Masuk kan tempe/tahu yang sudah direbus.
3. Tambahkan kaldu ayam /air secukupnya sesuai selera ya..mau seberapa banyak kuahnya...
4. Tambahkan santan. Aduk2 sampe menyatu rata..lalu bumbui gula garam merica kaldu bubuk..
5. Masuk kan labu,terong sekalian. Tambahkan batang daun bawang..
6. Kalo suka pedas bisa tambahkan beberapa cabe rawit utuh..
7. Korekai rasa. Aduk rata. Matikan api..
8. Note : sayur lodeh ini cenderung warna nya kuning ya. Saya memasak menu ini cukup makan berdua sama suami..malah masih ada lebih..bisa buat besoknya makan sekali lgi..kalo udah inep semalem tambah meresap tuh bumbu2nya. *orang Malang istilah nya orem2..krn pake manisa /labu siam *.

Jadi orem-orem adalah tempe khas malang. Orem-orem adalah makanan sejenis sup, kuahnya terbuat dari santan dan hamper menyerupai kuah sayur lodeh. Orem orem tidak hanaya menggunakan tempe, sebagai tambahannya biasanya memnggunakan telur dan mendol (tempe goreng yang berbentuk oval). COM - Orem-Orem merupakan kuliner khas Malang yang tampilannya sekilas mirip sayur lodeh. Orem-Orem ini sering diincar wisatawan karena memiliki cita rasa khas dan tak ditemukan di kota lain.