Resep membuat Sambal cibiuk istimewa

Kategori : Masakan khas Garut

Sambal cibiuk. Biasanya untuk membuat sambal seperti sambal bawang,sambal terasi,sambal hijau padang ataupun sambal tomat bahan bahan dasar yang digunakan dalam kondisi. Sambal khas sunda ini berasal dari kota Garut. Sambal cibiuk merah ini biasanya disajikan segar tanpa digoreng dan memilki aroma harum dan pedas yg menggoda selera.

Satu lagi kreasi nusantara dalam membuat variasi sambal sederhana tetapi memilki cita rasa yang enak dan khas. Sambal Cibiuk merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan sering kali digunakan. Anda dapat membuat Sambal cibiuk dengan 9 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal cibiuk :

1. Siapkan 15 biji cabe rawit hijau.
2. Siapkan 4 buah Tomat hijau.
3. Siapkan 1 bungkus kecil Terasi Abc.
4. Sediakan 1 ruas jari kencur.
5. Siapkan gula merah sedikit.
6. Sediakan garam.
7. Siapkan kemangi.
8. Siapkan 5 buah bawang merah.
9. Siapkan 2 siung bawang putih.

Awalnya, sambal khas Garut ini hanya disajikan untuk tamu-tamu istimewa. Tapi, sekarang siapa saja bisa menyantapnya. Sambal cibiuk menggunakan tomat muda berwarna hijau, daun kemangi. Sambal khas jawa barat tepatnya dikota garut yang memiliki citarasa yang khas perpaduan antar kencur dan terasi yang membuat sambal ini menjadi sambal favorit di.

Cara memasak Sambal cibiuk :

1. Campur cabe rawit,garam,bawang merah,bawang putih haluskan pake ulekan saya tidak terlalu halus masih agak kasar,.
2. Masukan terasi,lalu tomat,gula merah,tes rasa..
3. Terakhir petikin kemangi lalu aduk2 atau dibejek aja jangan di uleg2.siap disajikan bisa pake gorengan apa aja pake nasi hangat.selamat mencoba..

Rumah makan Cibiuk menawarkan makanan khas Sunda dan khususnya sambal cibiuk yang khas dan istimewa. Selain itu ada menu lain seperti ikan gurame, kangkung. Sambal Colo-colo adalah sambal khas Maluku. Biasanya sambal ini disantap dengan ikan bakar oleh masyarakat Ambon. Keunikan dari makan sambal ini adalah dimakan dengan cara diminum.