Resep memasak Bebek goreng sambal bali

Kategori : Masakan khas Surabaya

Bebek goreng sambal bali. Resep Bebek Goreng Khas Bali dan Sambal Matah Sebagai Pelengkapnya Bebek goreng khas Bali yang mungil dan renyah terkenal kelezatannya. Olahan bebek khas bali ini sangat terkenal banget dan kalau kita beli di restaurant pastinya sangat mahal. Kenapa tidak mulai coba di rumah?

Slamet di mahendradata Denpasar, loaksinya dengan dengan tempat tinggalku. Ini adalah pertama kali datang kesini. Bebek Goreng Sambal Dower patut dicicip. Anda dapat memasak Bebek goreng sambal bali dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bebek goreng sambal bali :

1. Sediakan 1 ekor bebek ukuran 1,8 kg (potong 10).
2. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 2 batang sereh.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan Secukupnya garam.
6. Siapkan 1 sdt gula pasir.
7. Sediakan 1500 ml air.
8. Sediakan bumbu halus :.
9. Siapkan 15 siung bawang merah.
10. Sediakan 10 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
12. Siapkan 8 butir kemiri.
13. Siapkan 2 buah kunyit seukuran telunjuk.
14. Sediakan 1 ruas jahe.
15. Siapkan 2 ruas lengkuas.
16. Siapkan 3 batang sereh potong kecil agar mudah dihaluskan.
17. Siapkan 2 sdm ketumbar.

Ukurannya cukup besar dengan pelengkap sambal merah yang nikmat. Bebek Bengil populer di kalangan pencinta bebek. Dari Ubud, Bali, bebek di sini begitu garing dan gurih. Disebut Original Crispy Duck, bebek ini jadi menu andalan.

Cara memasak Bebek goreng sambal bali :

1. Bersihkan bebek..lalu kucuri air jeruk nipis...aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
2. Cuci kembali bebek hingga bersih.
3. Masukkan semua bahan ke dalam panci presto..masak selama 20-25 menit..tiriskan bebek.
4. Goreng bebek hingga coklat keemasan/kulit bebek garing.
5. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal bali...(resep sambal bali ada di resep setelah ini).

Resep Sambal Korek Bebek Goreng Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Resep ini bisa juga disebut bebek goreng sambal korek merah karena menggunakan cabe merah bagi yang suka cabe ijo atau cabe hijau bisa membuat sambal korek ijo.. Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Karena menitikberatkan pada bawang goreng, sambal embe menggunakan banyak bawang merah. Bahan-bahan lain yang digunakan selain bawang merah, yaitu cabai merah keriting, cabai rawit.