Cara Mudah mengolah Ceker Dimsum-keto

Kategori : Chinese food

Ceker Dimsum-keto.

Anda dapat mengolah Ceker Dimsum-keto dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ceker Dimsum-keto :

1. Siapkan ❤️Bahan utama :.
2. Siapkan 500 gr ceker, bersihkan, buang cakarnya.
3. Sediakan Secukupnya jeruk nipis.
4. Sediakan Secukupnya garam.
5. Sediakan ❤️Bahan dihaluskan :.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan Sesuai selera rawit merah.
8. Siapkan ❤️Bahan ditumis :.
9. Sediakan 3 sdm minyak wijen.
10. Siapkan 1 jempol jahe, cincang halus.
11. Siapkan ❤️Bahan saus (aduk & campur jadi satu) :.
12. Siapkan 2 sdm saus tiram.
13. Siapkan 2 sdm kecap asin.
14. Sediakan 2 sdm kecap manis (me, tropicana slim).
15. Siapkan 3 sdm saus cabe botolan (me, sambal lampung ketofy).
16. Siapkan 1 sdm arak merah / angciu (boleh skip).
17. Siapkan 1 buah pekak / bunga lawang.
18. Sediakan 3 cm kayumanis.
19. Sediakan 2 tetes suclarose / 1 sdm gula palem (no keto).
20. Sediakan 100-200 ml air.

Cara memasak Ceker Dimsum-keto :

1. Cuci bersih ceker, buang cakar2 nya, lumuri dengan air jeruk nipis / lemon dan garam, remas2, biarkan dalam kulkas minimal 15 menit.
2. Goreng ceker dengan minyak panas dan banyak, segera ditutup agar tidak nembak2😅, segera siapkan wadah berisi air es (+ es batu lebih baik), tapi kalo mau pake air biasa juga gapapa👍.
3. Angkat, segera masukkan kedalam air es panas2, biarkan sesaat, lalu tiriskan.
4. Tumis bumbu halus dan jahe hingga harum, lalu masukkan seluruh sausnya kedalam wajan, aduk rata, tes rasanya.
5. Tuang cekernya, aduk2 hingga rata, masak hingga kuahnya asat atau meresap kedalam ceker (pada tahap ini jika ingin di presto, silahkan presto selama 20 menitan tanpa menunggu sampai proses bumbu saus habis).
6. Sajikan, dengan ditaburi daun bawang sesaat sebelum disantap.