Resep mengolah Soto Tangkar ala resto

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto Tangkar. Hari ini masak Tonggseng Kambing Daging Qurban made by Soto Tangkar Asnawi, mari makaaaan 🍽. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong.

Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Resep Soto Tangkar: Makanan Khas Betawi yang Rugi Dilewatkan! Kalau disebut nama soto tangkar, pasti pecinta kuliner akan langsung teringat dengan makanan khas Betawi yang. Anda dapat membuat Soto Tangkar dengan 27 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Soto Tangkar :

1. Siapkan 500 gram daging sapi bagian sengkel.
2. Siapkan 1500 ml air.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
5. Sediakan 2 batang serai, memarkan.
6. Siapkan 1000 ml santan (3 sachet kara + air).
7. Sediakan 4 cm kayumanis.
8. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
9. Sediakan 5 sdm kecap manis.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Sediakan secukupnya Gula pasir.
12. Sediakan Bumbu halus:.
13. Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
14. Siapkan 10 butir bawang merah.
15. Siapkan 5 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk.
17. Siapkan 3 cm lengkuas.
18. Sediakan 3 cm jahe.
19. Siapkan 2 cm kunyit, bakar.
20. Sediakan 6 butir kemiri, sangrai.
21. Siapkan Pelengkap:.
22. Siapkan 2 batang daun bawang, iris.
23. Siapkan Bawang goreng.
24. Siapkan Tomat merah besar, potong-potong.
25. Sediakan Emping melinjo goreng.
26. Sediakan Kecap manis.
27. Sediakan Jeruk limo.

Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak. Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta. Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari. Siapa yang tidak mengenal Soto Tangkar khas Betawi ini?

Cara memasak Soto Tangkar :

1. Rebus daging dlm 1500 ml air hingga empuk. Angkat daging dan potong dadu.
2. Tumis bumbu halus, kayu manis, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum.. masukkan dlm panci rebusan daging.. masak hingga mendidih.
3. Tambahkan santan dan kecap manis, bumbui dengan garam, lada bubuk dan gula pasir.. aduk rata dan masak hingga matang.
4. Sajikan soto tangkar dengan pelengkapnya.

Cita rasanya begitu istimewa dan menyegarkan. Soto Tangkar - A Humble Soup with a Royal Origin. Soto tangkar cukup populer di ibu kota, tapi menemukan yang legendaris dan enak juga bukan hal yang mudah. Berikut ini Travelingyuk telah merangkumkan daftar Soto Tangkar Jakarta. Soto tangkar memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.